En la guerra radical contra la obesidad, Chile mata al tigre Tony
Victor Ruiz Caballero para The New York Times
SANTIAGO, Chile - Mataron a Tony el Tigre. Acabaron con Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete escondido.
El gobierno chileno, que enfrenta tasas cada vez mayores de obesidad, está librando una guerra contra los alimentos poco saludables con una falange de restricciones de comercialización, rediseños obligatorios de envases y reglas de etiquetado destinadas a transformar los hábitos alimenticios de 18 millones de personas.
Los expertos en nutrición dicen que las medidas son el intento más ambicioso del mundo para rehacer la cultura alimentaria de un país y podrían ser un modelo de cómo cambiar el rumbo de una epidemia mundial de obesidad que, según los investigadores, contribuye a cuatro millones de muertes prematuras al año.
“Es difícil exagerar ...
Leer Mas