El café es una de las bebidas más populares que disfruta la gente, ya sea a partir de la mañana o tomando un descanso. ¿Pero sabías que Estados Unidos es solo el vigésimo quinto mayor consumidor de café? ¿Qué país ocupa el primer lugar en consumo de café?
Los países de la región nórdica son los mayores consumidores de café a nivel mundial. Todos los países de la zona se encuentran entre los 10 principales consumidores de café del mundo. Finlandia ocupa el primer lugar, consumiendo casi el doble de lo que consume Italia.
Los diez mayores consumidores de café
Cuando pensamos en café, inmediatamente pensamos en Starbucks o en esas elegantes y diminutas tazas de espresso francés. Esto nos lleva a creer que los mayores consumidores de café son estadounidenses e italianos, pero estadísticamente hablando, ni siquiera logramos estar en la lista de los diez primeros.
El estudio enumera los diez principales países con el consumo más significativo de café por persona por año:
- Finlandia - 26 libras
- Noruega - 22 libras
- Islandia - 20 libras
- Dinamarca - 19 libras
- Holanda - 19 libras
- Suecia - 18 libras
- Suiza - 17 libras
- Bélgica - 15 libras
- Luxemburgo - 14 libras
- Canadá 14 libras
Como se mencionó anteriormente, los estadounidenses solo se ubicaron en el puesto 25 en el estudio del consumo anual de café por persona, con 9.7 libras por año, o un promedio de 3 tazas al día. (Fuente: Revista mundial de población)
Cómo llegó el café a los países nórdicos
El cultivo del café comenzó en el Medio Oriente y, en el siglo XV, las cafeterías eran típicas de países como Turquía, Persia y Siria. Con el inicio del comercio mundial, el café pronto llegó a la región europea en el siglo XVI. Muchos europeos lo veían como una bebida infiel. Sin embargo, cuando el Papa Clemente VIII lo probó y aprobó, se hizo popular y se extendió por toda la región y América.
El café pronto encontró su camino a través de Dinamarca, ya que Dinamarca tenía acceso a un puerto franco. Pronto se extendió por toda la región nórdica. Hoy en día, es una parte integral de la cultura allí por varias razones. (Fuente: Revista mundial de población)
El café se convirtió inicialmente en una bebida popular en el siglo XIX porque el alcohol era más caro en la región debido a los impuestos y aranceles. Aparte de esto, las iglesias también jugaron un papel integral en la popularización de la bebida. Las iglesias a menudo ofrecían café y pasteles a sus feligreses, llamados Kirkekaffe, que significa café de la iglesia.
Otra razón por la que el café se volvió tan popular en los países nórdicos es por el clima. Las temperaturas pueden bajar hasta -40F. (Fuente: Veredicto)
Cultura nórdica del café
El café es parte integral de la cultura de la región. Beber café es una actividad social y siempre está presente en cualquier evento. Debido a su popularidad, hay muchas cafeterías, casi una en cada esquina.
Las pausas para el café son una parte integral de la cultura finlandesa. De hecho, la ley exige dos pausas para el café de 10 minutos. En otras partes de la región, las fiestas de café son la norma. Es muy parecido a la hora del té británica, pero con café y mucho pastel.
Estas fiestas de café son reuniones muy informales y se conocen con diferentes términos según el país que visite. Los suecos lo llaman kafferep. En Islandia, se conoce como kaffiboð, y en Noruega y Dinamarca, se llama kaffeslabberas. (Fuente: Revista mundial de población)
El café también es un signo de hospitalidad en las regiones nórdicas. A cualquier huésped que visite un hogar se le ofrece café. Y por lo general, el invitado respondía tiu dropar, que se traduce en diez gotas. Esto significa que el invitado solo querrá una pequeña taza de café en lugar de una taza normal. También se considera de mala educación irse cuando alguien aún no ha terminado su café. (Fuente: Veredicto)