El batido de leche moderno fue inventado en 1922 por Ivar Coulson, quien era empleado en un Walgreens de Chicago. Comenzó con dos cucharadas de helado y leche malteada. ¿Pero sabías que la versión más antigua del batido de leche era muy diferente?
El término “milkshake” se usó por primera vez en 1885, pero no para la bebida amigable para niños que conocemos hoy. Los primeros batidos de leche se hacían con crema, huevos y whisky.
La sorprendente historia del batido
En 1885, milkshake se refería a una bebida para adultos hecha con huevos y whisky. Sin embargo, a principios de 1900, el término milkshake pasó a referirse a una bebida hecha con helado y jarabe de chocolate, fresa o vainilla.
Los batidos se mezclaban a mano con hielo triturado, leche, azúcar y aromatizantes antes de la disponibilidad generalizada de licuadoras eléctricas. Hamilton Beach inventó la mezcladora de bebidas en 1911, y rápidamente se convirtió en un elemento básico de las fuentes de soda.
Los batidos de helado no se popularizaron hasta 1922, cuando Walgreens comenzó a publicitar batidos de leche malteada después de que el empleado Ivar Pop Coulson empezara a añadir helado de vainilla, lo cual fue un éxito instantáneo. Los batidos se volvieron populares, y las máquinas de helado proporcionaron la consistencia que conocemos hoy.
Los batidos ahora tienen opciones de personalización aparentemente ilimitadas, desde la consistencia hasta el sabor y los aderezos. Mientras estás sentado en el mostrador, las fuentes de soda de las farmacias ofrecen un sorbo nostálgico de un batido de chocolate o vainilla. Una noche fuera promete un batido único cubierto con mantequilla de maní y gusanos de goma como postre. Days‑in garantiza un fácil capricho para terminar el día, ¿se mezcla con tu sabor de yogur favorito para un sabor que es todo tú sin ningún esfuerzo o una mezcla de todos los ingredientes del gabinete que te hacen pensar en un lugar especial? No puedes equivocarte con ninguna de las dos opciones. (Fuente: The Dairy Alliance)
El origen del whisky
El whisky es una bebida espirituosa regulada a nivel mundial con muchas clases y tipos. La fermentación de granos, la destilación y el envejecimiento en barriles de madera son características típicas que unifican las diversas clases y tipos.
La palabra whiskey proviene del término gaélico usquebaugh, que significa agua de vida. Uisge se traduce como agua. Beatha se traduce como vida. Es un nombre que se ha aplicado a varios licores energizantes a lo largo del tiempo, como Eau de Vie.
La diferencia proviene de traducir palabras de las formas gaélicas escocesas e irlandesas. Debido a que el whisky escocés también era de baja calidad a finales del siglo XIX, los destiladores irlandeses buscaron distinguir su producto. Sin embargo, el whisky escocés y el irlandés son dos de los mejores licores del mundo en la actualidad.
Debido al enorme número de inmigrantes irlandeses que establecieron alambiques en todo Estados Unidos, whiskey es la ortografía americana. Whiskey es la ortografía preferida, aunque Whisky es la ortografía legal. Algunas destilerías prefieren la variedad escocesa. (Fuente: BBC Good Food)
¿Quién inventó la pajilla?
Igualmente relevante para la invención del batido es la creación de la pajilla. La patente fue reconocida en 1937 por Joseph Friedman. Él creó la pajilla después de darse cuenta de lo difícil que era beber un batido directamente del vaso. (Fuente: Hamilton Beach Commercial)
