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Alimentos para el desayuno

Amuletos de la Suerte

Los amuletos de la suerte fueron inventados por John Holahan, un empleado de General Mills, quien cortó dulces de maní en un tazón de Cheerios

Lucky Charms es una marca de cereales para el desayuno fabricada por General Mills desde 1964. El cereal se compone de malvaviscos multicolores y trozos de avena triturada en forma que se asemejan a uno de varios objetos o símbolos relacionados con la buena suerte. Pero, ¿cómo surgió el cereal Lucky Charms? John Holahan, un empleado de General Mills, entendió el concepto después de...

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Pizza

Según un dietista, la pizza es más saludable para el desayuno que los cereales azucarados.

¿Qué es lo que preferirías no comer a primera hora de la mañana? Se cree que el desayuno es la comida más importante del día. Probablemente sea comida chatarra, específicamente unas rebanadas de pizza de anoche. En cambio, todos empezamos el día con la misma caja de cereal y un vaso…

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Thomas Jefferson

Thomas Jefferson fue un aficionado a la comida serio que introdujo en Estados Unidos los waffles, los macarrones con queso, el queso parmesano, el aceite de oliva y el champán.

Thomas Jefferson fue un estadista, diplomático, abogado, arquitecto, filósofo y padre de la patria estadounidense. También se desempeñó como el tercer presidente de EE. UU. de 1801 a 1809. Pero, ¿sabías que también era un entusiasta de la comida? Thomas Jefferson era un apasionado de la comida que introdujo los gofres, los macarrones con queso, [armesan, aceite de oliva y champaña] en Estados Unidos. La Fundación …

Thomas Jefferson fue un aficionado a la comida serio que introdujo en Estados Unidos los waffles, los macarrones con queso, el queso parmesano, el aceite de oliva y el champán. Leer más »

morfina de queso

El queso tiene un compuesto similar a la morfina llamado casomorfina. Es un péptido opioide derivado de la digestión de la caseína de la proteína de la leche.

Según un estudio de 2015 publicado en EE. UU. y la Biblioteca Nacional de Medicina, ciertos alimentos tienen propiedades adictivas. También reveló que estos alimentos podrían tener características similares a las drogas ilícitas. Pero, ¿sabías que el queso tiene un compuesto similar a la morfina? La casomorfina, un compuesto similar a la morfina que se encuentra en el queso, los hace altamente adictivos. Este …

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cocinero japones

Hasta 2013, los chefs extranjeros en Japón tenían prohibido legalmente trabajar en restaurantes especializados en comida tradicional japonesa. Japón cambió sus regulaciones para chefs extranjeros después de que la cocina tradicional japonesa obtuviera la designación de la UNESCO.

Para trabajar como chef en Japón, primero debes saber el idioma y, por supuesto, obtener una visa para trabajar en el país legalmente. Si bien la cocina japonesa está disponible en todo el mundo, la comida tradicional japonesa solo fue preparada por chefs japoneses. ¿Pero sabías que esta prohibición ha sido levantada? Hasta 2013, los chefs extranjeros…

Hasta 2013, los chefs extranjeros en Japón tenían prohibido legalmente trabajar en restaurantes especializados en comida tradicional japonesa. Japón cambió sus regulaciones para chefs extranjeros después de que la cocina tradicional japonesa obtuviera la designación de la UNESCO. Leer más »

Aceite de Aguacate

Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate.

El aceite de aguacate, como todo lo demás, es cada vez más popular entre los consumidores. El aceite de aguacate tiene un alto contenido de vitaminas, minerales y el tipo de grasas relacionadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Sin embargo, una nueva investigación de expertos en ciencias de la alimentación de la Universidad de California, Davis, indica que la mayoría del aceite de aguacate vendido en el...

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salsa de tomate de champiñones

La salsa de tomate se hizo originalmente con champiñones como ingrediente principal y no con tomates.

La salsa de tomate se encuentra en el 97 % de los hogares estadounidenses y casi con seguridad en el 100 % de las barbacoas. Pero esta salsa es más que hamburguesas, perritos calientes y Heinz. De hecho, el ketchup tiene una larga historia que se remonta a la China imperial, cuando se elaboraba con entrañas de pescado, subproductos cárnicos y soja. El ketchup a base de tomate no se inventó hasta...

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Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación.

Todos esperan con ansias la icónica cazuela de judías verdes durante las vacaciones. Es tan sencillo de preparar que lo puedes servir cualquier día. La cazuela de judías verdes es atractiva debido a su salsa cremosa y suave, su sabor inigualable y su simplicidad. Esta guarnición familiar ha sido una de las favoritas durante más de 60 años, con solo cinco...

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación. Leer más »

Pepinos

Los pepinos fueron conocidos durante un tiempo como "vaqueros", solo se veían buenos como forraje para animales.

Los pepinos tienen un alto contenido de agua y tienen un sabor suave y refrescante. Pueden ayudar con la deshidratación y son sabrosos cuando hace calor. El pepino es una fruta que se come como alimento salado. También se encuentra en algunos cosméticos. Pero, ¿sabías cómo surgió la palabra pepino? Los pepinos alguna vez fueron...

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Langostas

La langosta solía ser considerada la proteína de los pobres hasta la década de 1880. Los presos comenzaban a quejarse cuando les daban langostas más de tres veces por semana.

Debido a su popularidad y alta demanda, las langostas hoy en día son bastante caras. Además, las langostas son difíciles de pescar y se sirven mejor frescas. Como resultado, el proceso de ponerse al día hasta preparar la comida requiere muchas habilidades y recursos. Todos estos factores contribuyen al alto costo de las langostas. Pero hizo...

La langosta solía ser considerada la proteína de los pobres hasta la década de 1880. Los presos comenzaban a quejarse cuando les daban langostas más de tres veces por semana. Leer más »