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Servicio de restaurante

cocinero japones

Hasta 2013, los chefs extranjeros en Japón tenían prohibido legalmente trabajar en restaurantes especializados en comida tradicional japonesa. Japón cambió sus regulaciones para chefs extranjeros después de que la cocina tradicional japonesa obtuviera la designación de la UNESCO.

Para trabajar como chef en Japón, primero debes saber el idioma y, por supuesto, obtener una visa para trabajar en el país legalmente. Si bien la cocina japonesa está disponible en todo el mundo, la comida tradicional japonesa solo fue preparada por chefs japoneses. ¿Pero sabías que esta prohibición ha sido levantada? Hasta 2013, los chefs extranjeros…

Hasta 2013, los chefs extranjeros en Japón tenían prohibido legalmente trabajar en restaurantes especializados en comida tradicional japonesa. Japón cambió sus regulaciones para chefs extranjeros después de que la cocina tradicional japonesa obtuviera la designación de la UNESCO. Leer más »

Sriracha

El cambio climático está afectando la producción de salsa de chile picante Sriracha. La empresa con sede en California enfrenta una grave escasez de chiles debido a que las condiciones climáticas alteran la calidad de sus chiles.

Huy Fong Foods Incorporated, el fabricante de la icónica salsa Sriracha Hot Chili, ha anunciado que se detendrá la producción de sus queridas salsas. Sriracha es el artículo más reciente con inventario insuficiente para satisfacer la demanda y será difícil de encontrar este verano de 2022. Pero, ¿sabe cuál es el motivo de la escasez?

El cambio climático está afectando la producción de salsa de chile picante Sriracha. La empresa con sede en California enfrenta una grave escasez de chiles debido a que las condiciones climáticas alteran la calidad de sus chiles. Leer más »

Sal del Himalaya

La mayor parte de la sal rosa del Himalaya no proviene del Himalaya. La sal se extrae de Punjab, Pakistán.

La sal rosa del Himalaya tiene una composición química similar a la sal de mesa. Tiene un contenido de cloruro de sodio de hasta el 98 por ciento. La sal restante comprende oligoelementos como potasio, magnesio y calcio. Esto es lo que le da a la sal su color rosa claro. Pero, ¿sabías que la mayor parte de la sal rosa del Himalaya que consumimos...

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Aceite de Aguacate

Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate.

El aceite de aguacate, como todo lo demás, es cada vez más popular entre los consumidores. El aceite de aguacate tiene un alto contenido de vitaminas, minerales y el tipo de grasas relacionadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Sin embargo, una nueva investigación de expertos en ciencias de la alimentación de la Universidad de California, Davis, indica que la mayoría del aceite de aguacate vendido en el...

Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate. Leer más »

salsa de tomate de champiñones

La salsa de tomate se hizo originalmente con champiñones como ingrediente principal y no con tomates.

La salsa de tomate se encuentra en el 97 % de los hogares estadounidenses y casi con seguridad en el 100 % de las barbacoas. Pero esta salsa es más que hamburguesas, perritos calientes y Heinz. De hecho, el ketchup tiene una larga historia que se remonta a la China imperial, cuando se elaboraba con entrañas de pescado, subproductos cárnicos y soja. El ketchup a base de tomate no se inventó hasta...

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Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación.

Todos esperan con ansias la icónica cazuela de judías verdes durante las vacaciones. Es tan sencillo de preparar que lo puedes servir cualquier día. La cazuela de judías verdes es atractiva debido a su salsa cremosa y suave, su sabor inigualable y su simplicidad. Esta guarnición familiar ha sido una de las favoritas durante más de 60 años, con solo cinco...

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación. Leer más »

Pepinos

Los pepinos fueron conocidos durante un tiempo como "vaqueros", solo se veían buenos como forraje para animales.

Los pepinos tienen un alto contenido de agua y tienen un sabor suave y refrescante. Pueden ayudar con la deshidratación y son sabrosos cuando hace calor. El pepino es una fruta que se come como alimento salado. También se encuentra en algunos cosméticos. Pero, ¿sabías cómo surgió la palabra pepino? Los pepinos alguna vez fueron...

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Helado suave de Dairy Queen

La FDA no considera el helado suave de Dairy Queen. La Administración de Alimentos y Medicamentos lo clasifica como "leche helada" porque el contenido de grasa de leche en su servicio suave es menor que el estándar de lo que tiene el helado normal.

The Dairy Queen o DQ es un restaurante de comida rápida y helados suaves en los Estados Unidos propiedad de International Dairy Queen, Inc. La compañía también es propietaria de Orange Julius y anteriormente de Karmelkorn y Golden Skillet Fried Chicken. Su sede se encuentra en Bloomington, Minnesota. Pero, ¿sabías que su servicio suave es...

La FDA no considera el helado suave de Dairy Queen. La Administración de Alimentos y Medicamentos lo clasifica como "leche helada" porque el contenido de grasa de leche en su servicio suave es menor que el estándar de lo que tiene el helado normal. Leer más »

Cracker Barrel

En 2006, una madre y su hijo fueron condenados por intentar extorsionar a Cracker Barrel. Afirmaron que encontraron un ratón muerto en la sopa. La cadena de restaurantes presentó cargos después de que una necropsia demostró que el ratón no tenía sopa en los pulmones.

Cracker Barrel Old Country Store, Inc., simplemente conocida como Cracker Barrel, es una cadena de tiendas de regalos y restaurantes de temática sureña en los Estados Unidos. Dan Evins fundó la empresa en 1969, con su primera ubicación en el Líbano, Tennessee. Pero, ¿sabía usted que la cadena de restaurantes en realidad presentó cargos contra una madre y su hijo que intentaron...

En 2006, una madre y su hijo fueron condenados por intentar extorsionar a Cracker Barrel. Afirmaron que encontraron un ratón muerto en la sopa. La cadena de restaurantes presentó cargos después de que una necropsia demostró que el ratón no tenía sopa en los pulmones. Leer más »

Langostas

La langosta solía ser considerada la proteína de los pobres hasta la década de 1880. Los presos comenzaban a quejarse cuando les daban langostas más de tres veces por semana.

Debido a su popularidad y alta demanda, las langostas hoy en día son bastante caras. Además, las langostas son difíciles de pescar y se sirven mejor frescas. Como resultado, el proceso de ponerse al día hasta preparar la comida requiere muchas habilidades y recursos. Todos estos factores contribuyen al alto costo de las langostas. Pero hizo...

La langosta solía ser considerada la proteína de los pobres hasta la década de 1880. Los presos comenzaban a quejarse cuando les daban langostas más de tres veces por semana. Leer más »