Durante la Gran Depresión, los ‘Restaurantes de un centavo’ alimentaron a los desempleados
El 107 West 44th Street de Nueva York había sido el hogar de Olde English Tavern de Bill Duffy. Pero con la Gran Depresión vaciando los bolsillos y la Prohibición aún sin ser derogada, era difícil que los establecimientos de alta categoría permanecieran abiertos. En lugar de la “alegría” del viejo restaurante, informó el New York Herald Tribune, se estaba abriendo un nuevo restaurante en la misma dirección. Podía acomodar a multitudes que habrían abrumado a Duffy’s: 9,000 clientes al día. La cocina era humilde: la sopa de guisantes y el pan integral aparecían de forma prominente en el menú. Pero era extremadamente barata, un aspecto reflejado en el nombre del establecimiento. El Restaurante de un centavo era un lugar para los oprimidos y no del todo sin recursos donde poder comer algo.
El establecimiento no estaba exento de precedentes… Continuar leyendo (lectura de 5 minutos)
