Así que, hay una razón científica por la que siempre tenemos espacio para el postre
Estómago para el postre. Todos hemos experimentado esta sensación gustatoria. Solo sucede cada maldita vez que comemos una comida. Es básicamente parte de la condición humana.
Comes una deliciosa y satisfactoria cena, te sientes lleno hasta el borde, pero cuando surge la hermosa pregunta '¿Debemos pedir postre?', siempre es un sí — mucho para la desesperación de nuestro estómago después. Es cierto, siempre tenemos espacio para los postres, ya sea que indulgamos en esa sensación con postre o no (felicitaciones si tienes la fuerza de voluntad). Pero, ¿por qué exactamente sucede esto! Según Russell Keast — un profesor en ciencia sensorial y alimentaria y director del Centro de Ciencia Sensorial Avanzada en la Universidad Deakin — hay una razón científica para el fenómeno llamado sensorial …
