¿Por qué los agricultores de trufa blanca son reservados sobre su negocio?

Las trufas se encuentran en diferentes regiones, pero la élite suele buscar las variantes de trufa blanca. Una pizca de esta delicia puede transformar tu plato por completo. La trufa blanca, o “Trifola d’Alba Madonna” (Trufa de la Madre Blanca), es carísima. Una libra de este manjar gastronómico puede venderse hasta por 3,600 dólares. Esto explica […]

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