Condimento Old Bay
La Old Bay Line, de la cual el condimento Old Bay toma su nombre
El condimento Old Bay lleva su nombre de la Old Bay Line, una línea de barcos de pasajeros que navegaba por las aguas de la Bahía de Chesapeake desde Baltimore hasta Norfolk, Virginia, a principios del siglo XX. En 1939, un inmigrante judío-alemán llamado Gustav Brunn fundó la Baltimore Spice Company. Gustav había sido despedido de McCormick después de solo dos días de trabajo cuando su empleador descubrió que era judío.
Los orígenes de la empresa comenzaron en Wertheim, Alemania, donde Brunn inició un negocio mayorista de especias y condimentos vendiendo a la industria alimentaria, viendo una oportunidad ya que las especias estaban especialmente escasas debido a la hiperinflación tras la Primera Guerra Mundial. Debido al creciente antisemitismo a medida que el …
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