Kentucky Fried Chicken, o KFC para abreviar, ha pasado de ser una trastienda en una estación de combustible en medio de la nada a convertirse en la cadena de restaurantes de comida rápida de pollo de facto en el mundo. Hoy disfruta de una enorme presencia global, y su comida es disfrutada por millones de personas cada día. Pero, ¿sabías quién creó el letrero giratorio del cubo de KFC?

Dave Thomas, un protegido del Coronel Sanders que creó el letrero giratorio del cubo y puso al Coronel en la televisión. Luego fundó Wendy’s, una cadena de restaurantes.

El Empleado Constructor del Imperio KFC

Al comienzo de la Guerra de Corea, Dave se alistó en el ejército a los 18 años a principios de la década de 1950. Se convirtió en uno de los soldados más jóvenes en dirigir el Club de Hombres Alistados. Dave sirvió en Alemania durante dos años y medio antes de regresar a su trabajo y a la familia del restaurante en el Hobby House en 1953.

En 1962, a Dave finalmente se le presentó una oportunidad que no pudo rechazar: la posibilidad de revitalizar cuatro restaurantes de Kentucky Fried Chicken (KFC) que estaban fracasando en Columbus, Ohio. El Coronel Sanders, fundador de KFC, había conocido a Dave y rápidamente se convirtió en uno de los mentores más importantes de Dave. (Fuente: Mashed)

El Traspaso de la Antorcha del Magnate del Pollo

Cuando Phil Clauss compró una franquicia de KFC, le ofreció a Dave la oportunidad de revivir sus cuatro restaurantes en decadencia de Columbus. Contra el consejo del Coronel, Dave aceptó el desafío y triunfó.

Clauss le prometió a Thomas que si lograba revertir la situación de los cuatro locales de KFC que estaban fallando, recibiría un porcentaje considerable del negocio. El desafío le resultó atractivo a Thomas, y aceptó la oferta de su jefe.

Sin embargo, varias innovaciones de Thomas ayudaron a la recuperación de esos cuatro KFC en Ohio. Simplificó el menú y diseñó el icónico letrero giratorio del cubo rojo. Thomas también convenció al coronel de aparecer en los comerciales de Kentucky Fried Chicken.

Estas sugerencias se pusieron en práctica y, poco después, Thomas revivió con éxito los cuatro restaurantes, y el negocio comenzó a recuperarse. (Fuente: Mashed)

Dave Thomas y su Amor por las Hamburguesas

A Dave Thomas le otorgaron una impresionante participación del 45 por ciento en el negocio de KFC, y con sus ganancias, Thomas abrió sus propios restaurantes KFC. Se convirtió en millonario en sus 30 años. En 1968, vendió sus acciones a Sanders y a la Corporación KFC por 1,5 millones de dólares.

Dave estaba consumido por su amor a las hamburguesas y visitaba cada puesto de hamburguesas. Dave vio una oportunidad cuando un amigo mencionó lo difícil que era encontrar un buen almuerzo en el centro de Columbus.

Wendy es el apodo que Dave eligió para su hija Melinda. Sus hermanos no podían pronunciar su nombre, así que empezaron a llamarla Wenda, que finalmente se convirtió en Wendy.

Él creía que el logotipo de una niña pequeña, feliz y sonriente con el nombre Wendy’s Old-Fashioned Hamburgers sería el lugar al que acudir para una hamburguesa.

Wendy’s introdujo el bar de ensaladas en 1979, convirtiéndose en el primero de su tipo entre las cadenas de comida rápida de hamburguesas. Thomas estuvo involucrado en la gestión de su empresa e incluso apareció en los comerciales de televisión de Wendy’s como él mismo.

Wendy’s es ahora la tercera cadena de comida rápida de hamburguesas más grande de Estados Unidos, detrás solo de McDonald’s y Burger King. También posee y opera más de 6.500 restaurantes en 34 países. (Fuente: Mashed)