Alcatraz era una prisión de máxima seguridad con privilegios mínimos. Sin embargo, la comida y la atención médica no se consideraban privilegios en comparación con otras prisiones de los Estados Unidos. A todos los internos se les proporcionaba lo necesario, y también tenían comida realmente buena. ¿Pero sabías por qué el alcaide de Alcatraz consideraba importante servir buenas comidas a los internos?
La comida era tan buena en la prisión de Alcatraz que los guardias y el personal de la prisión comían las mismas comidas que los internos. Esto se debía a que el alcaide creía que la mala comida era la raíz de la mayoría de los problemas en la prisión.
¿Cómo eran las comidas de los internos en Alcatraz?
Las ofertas culinarias son casi tan extrañas como la historia. ¿Esperabas algo menos? Echa un vistazo al menú de comida de prisioneros de Alcatraz de 1946 a continuación. Todos hemos visto en las películas a un oficial de corrección servir una pila de lodo gris en un plato. Pero eso no era lo que tenían los internos en Alcatraz, de ninguna manera.
Según el FBI, Al Capone, un gángster estadounidense, estuvo involucrado en la elaboración, destilación y distribución ilegal de cerveza y licor en Chicago durante la Prohibición. También desarrolló intereses en negocios legítimos en el sector de la limpieza y el teñido y cultivó influencia con funcionarios públicos receptivos, sindicatos y asociaciones de empleados, según la mafia Colosimo, de la cual él era el jefe.
No podemos hablar de cuán buena era la comida, pero los platos parecen escandalosamente elegantes para una prisión.
Según el programa Secrets of America's Favorite Places del Discovery Family Channel, Alcatraz era bien conocida por su sabrosa comida de prisión federal. Debido a la oscura historia de Alcatraz, es difícil creer que alguien estuviera comiendo sandía o panqueques de plancha calientes, pero el menú es auténtico.
Aún más intrigante, los guardias y los prisioneros comían juntos, consumiendo la misma comida. En otras palabras, todos estaban en la misma sintonía respecto a los hábitos alimenticios. (Fuente: So Yummy)
¿Por qué Alcatraz tenía comidas tan buenas?
El alcaide de la prisión de Alcatraz creía que la mayoría de los problemas en la prisión eran causados por la mala comida. Eso también explicaría por qué los guardias y el personal comían la misma comida que los internos, que era buena.
La comida en Alcatraz se veía como una forma de elevar la moral entre los internos; la calidad también se mantenía alta para evitar disputas innecesarias en el comedor. Los supervisores revisaban los menús de la prisión regularmente.
Los prisioneros comían al estilo cafetería y podían tomar una segunda porción si quedaba comida. Esto lo respalda porque significaba que no se desperdiciaba comida. Imagina cuántos sobrantes habría si a los prisioneros solo se les permitiera una ración. ¡Hay suficiente para croquetas!
Sus comidas también eran variadas para asegurar una ingesta nutricional adecuada, lo cual es bastante impresionante. Sin embargo, esto tiene más sentido considerando que los prisioneros no eran los únicos que la consumían. También lo hacían los guardias y el personal, que probablemente no querrían trabajar en un lugar donde la comida fuera un puré insípido.
Los productos provenían de la cercana San Francisco, y el agua dulce se entregaba en barco a la isla y se almacenaba en enormes tanques. No se andaban con rodeos cuando se trataba de cuidar a las personas de las que eran responsables. (Fuente: So Yummy)
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