En una guerra general contra la obesidad, Chile mata a Tony el Tigre
Victor Ruiz Caballero para The New York Times
SANTIAGO, Chile — Mataron a Tony el Tigre. Despidieron a Chester Cheetah de Cheetos. Prohibieron Kinder Surprise, los huevos de chocolate con un juguete oculto. El gobierno chileno, frente a tasas de obesidad en aumento vertiginoso, está librando una guerra contra los alimentos poco saludables con una falange de restricciones de marketing, rediseños obligatorios de envases y normas de etiquetado destinadas a transformar los hábitos alimenticios de 18 millones de personas. Los expertos en nutrición dicen que las medidas son el intento más ambicioso del mundo de reformar la cultura alimentaria de un país, y podrían servir como modelo para revertir la epidemia global de obesidad que, según los investigadores, contribuye a cuatro millones de muertes prematuras al año. “Es difícil exagerar …Leer más
