La mayoría de las personas quieren perder peso y reducir la grasa corporal. Sin embargo, la mayoría no sabe cómo funciona la pérdida de grasa a nivel molecular. Durante el proceso de conversión de energía, la grasa abandona el cuerpo de diferentes maneras. ¿Pero sabías que también exhalas grasa a través del dióxido de carbono?

Cuando pierdes grasa mediante dieta, no se derrite, y muy poca pasa por tus desechos. La mayor parte de la grasa que pierdes se exhala realmente.

¿Cuáles son los diferentes tipos de grasa corporal?

Existen dos tipos de grasa corporal, o tejido adiposo, en el cuerpo humano. Cuando el combustible escasea, el tejido adiposo blanco es principalmente responsable del almacenamiento de energía y la liberación de ácidos grasos. Esta grasa se encuentra principalmente en el cuerpo y se almacena bajo la piel y alrededor de los órganos. La grasa visceral se acumula alrededor de los órganos, provocando aumento de peso en la zona media.

Los adipocitos son células individuales que componen la grasa. El cuerpo humano contiene miles de millones de células grasas de varios tamaños. Las células de grasa blanca tienen una gran gota de grasa rodeada de agua, sales y proteínas. La gota de grasa está compuesta mayormente por triglicéridos, que son moléculas de glicerol y tres ácidos grasos.

Los niveles de triglicéridos en la sangre se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El tejido adiposo marrón se considera grasa buena porque ayuda en la regulación de la temperatura. Proviene del tejido muscular y funciona para mantenerte caliente quemando calorías. La grasa marrón también tiene más capilares que la grasa blanca, lo que ayuda a transportar nutrientes y oxígeno por todo el cuerpo.

Las células de grasa marrón tienen múltiples gotas de grasa, así como significativamente más agua, sal y proteínas. Estas células también poseen mitocondrias, que se encargan de la reacción química que quema calorías para generar calor en tu cuerpo.

La grasa medida durante una evaluación de grasa corporal es tejido adiposo blanco. A menos que tengas sobrepeso, la grasa blanca representa alrededor del 20 % del peso corporal total en hombres y del 25 % en mujeres. (Fuente: Very Well Fit)

¿Cómo deshacerse de la grasa?

El metabolismo de la grasa incluye un componente respiratorio importante. Contrario a la creencia popular, los pulmones son el órgano principal responsable de la eliminación de grasa en el cuerpo. La grasa corporal no se convierte en músculo ni abandona el cuerpo a través del colon. La grasa sale del cuerpo como dióxido de carbono durante la exhalación o como H20 a través de la orina, el sudor y la exhalación durante el proceso de conversión de energía.

El cuerpo convierte la grasa en energía utilizable durante el proceso de quema de grasa, lo que hace que la célula grasa se reduzca de tamaño. Los ácidos grasos almacenados se degradan, liberando energía y convirtiéndose en dióxido de carbono y agua. Esta conversión metabólica de energía también produce calor, lo que ayuda a la regulación de la temperatura.

Según la investigación de Meerman’s, se requieren varias enzimas y pasos bioquímicos para degradar completamente una sola molécula de triglicérido. Parte de la grasa puede convertirse en energía utilizable. El dióxido de carbono y el agua son productos de desecho del proceso de quema de grasa, y la mayor parte de la grasa se expulsa del cuerpo como dióxido de carbono. (Fuente: Very Well Fit)

Imagen de USAtoday