La película Ratatouille presentó el plato de ratatouille en sí. Con la animación atractiva y apetecible del alimento basado en el título, muchos espectadores se sienten intrigados sobre quién diseñó la famosa ratatouille.
Thomas Keller, un chef aclamado que posee el famoso restaurante The French Laundry, diseñó el plato de ratatouille, incluida la elegante y moderna disposición de los ingredientes.
El codiciado plato de ratatouille
Dirigida por Brad Bird, la película de Pixar Ratatouille ha ganado un amor generalizado incluso años después de su estreno. Ratatouille se centra en el dilema de Remy, la rata, mientras su pasión se enciende al poner un pie en el restaurante de Gusteau, un local en París que una vez perteneció al ídolo culinario de Remy, Auguste Gusteau.
Con la ayuda del fantasma de Auguste Gusteau y de Linguini, la materialización del objetivo de Remy dio inicio a su sueño de convertirse en chef después de preparar un plato para el crítico gastronómico Anton Ego. Ego tiene mucho poder con sus reseñas, sometiendo a Gusteau a una calificación baja debido a su decepción con la comida.
Preparado por Collete y Remy, el plato final servido a Anton Ego, llamado ratatouille, llevó a Ego a felicitar al chef y a encontrarse con el propio Remy. Ego describió el ratatouille como una comida extraordinaria que cambió sus percepciones de la alta cocina, unificando finalmente sus ideales con el lema de Gusteau, Anyone can cook.
Con las habilidades culinarias consolidadas de Remy y la reacción de Anton Ego, el estreno de la película hizo que el plato francés fuera codiciado a nivel mundial, ya que desempeñó un papel significativo al ayudar a todos los personajes principales a perseguir su sueño. Con el deseo internacional de probar el estimado ratatouille, surge la curiosidad por conocer al diseñador de este alimento tan codiciado.
El aclamado chef Thomas Keller creó la versión cinematográfica del plato, incluso compartiendo la receta moderna de la película para el ratatouille. (Source: The Berkshire Eagle)
Contribuciones de Thomas Keller al Ratatouille
La película Ratatouille no quería nada más que que las comidas preparadas por Remy fueran tan atractivas visualmente como sabrosas. El proceso de animar la comida es extenso, y el supervisor de efectos y el equipo de animación de la película lo aprendieron en su empeño por lograr que la escena final pareciera sin esfuerzo y entretenida.
The lighting supervisor at Pixar Animation Studios, Kim White, explains that the appetizingness of animated food is essential. With that thought process, they dedicated themselves to cooking classes and French dining with the aid of Thomas Keller.
Al entrar en la película, sabíamos que la comida sería difícil. La comida es casi lo opuesto a muchas cosas de computadora. Es orgánica. Es desordenada. Es fluida.
Apurva Shah
Apurva Shah, el supervisor de efectos de la película, y sus compañeros cineastas dedicaron gran parte de su tiempo a recordar sus clases de cocina y videos de trabajo en la cocina mientras trabajaban en la animación de escenas de picado y alimentos.
La colaboración entre Thomas Keller y el equipo de Pixar comenzó hace años cuando los cineastas solicitaron estudiar la cocina de French Laundry, un restaurante en Yountville propiedad de Keller. Finalmente, el equipo le pidió a Keller que creara el plato de ratatouille para la película. (Source: The Berkshire Eagle)
