La inanición por conejo victimó principalmente a los pioneros durante los días de la frontera salvaje, cuando numerosas personas se quedaban hambrientas durante el invierno con sólo la carne más magra para consumir. Dicho esto, los casos actuales de inanición por conejo son raros debido a la accesibilidad de una gran variedad de alimentos, y la inanición por conejo sólo se convierte en una preocupación fatal cuando estás en la naturaleza.
También conocida como intoxicación por proteína, la inanición por conejo ocurre cuando una persona consume principalmente proteína sin suficientes carbohidratos y grasas. La inanición por conejo se produce al comer sólo carne de conejo u otros tipos de carne magra; uno puede curarse en horas o unos pocos días consumiendo grasas.
¿Qué causa la inanición por conejo?
Comúnmente llamada inanición de grasa o intoxicación por proteína, la inanición por conejo ocurre cuando una persona sigue una dieta compuesta principalmente de proteína mientras carece de grasa y carbohidratos. Sin una cantidad suficiente de grasa y carbohidratos, tu cuerpo se volvería desnutrido aunque estés lleno. Además, el exceso de proteína puede potencialmente conducir a la muerte debido al exceso de amoníaco, urea y aminoácidos en tu sangre.
La intoxicación por proteína es similar a la hiponatremia, un tipo de intoxicación por agua donde las personas pueden morir al beber exclusivamente agua sin ninguna otra forma de nutrición debido a la falta de electrolitos o sales para equilibrar la química de su cuerpo.
La inanición por conejo ocurrió mayormente durante los días de la frontera en invierno, cuando las personas pasaban hambre. Como los animales salvajes habían quemado su grasa durante el invierno, estaban en su estado más magro. Como los pioneros no sabían nada sobre los hábitats y la vegetación local, la inanición por conejo los victimizó.
En la mayoría de los casos, la inanición por conejo sólo se vuelve una preocupación cuando estás atrapado en circunstancias de supervivencia a largo plazo en la naturaleza. Si has cazado un animal en esta situación, usar la mayor parte de sus partes corporales, como su cerebro y hígado grasos, ayudaría a evitar la intoxicación por proteína.
Tener una dieta que contenga sólo carne de conejo es una de las causas principales de la inanición por conejo, ya que se considera demasiado magra. Pero no te engañes, la inanición por conejo se aplica a cualquier carne magra, incluyendo la de ardilla, ciervo, pollo, res y caribú.
Con recursos disponibles y accesibles, uno puede corregir su problema de inanición por conejo en horas o unos pocos días consumiendo grasas. Los síntomas más comunes de la inanición por conejo son diarrea, náuseas y el deseo de comer aunque ya hayas consumido alimentos. Muchas otras manifestaciones de la inanición por conejo pueden ocurrir, como fatiga, dolores de cabeza, ritmo cardíaco lento, debilidad, antojos de carne grasa y cambios de humor. En conjunto, la diarrea es la preocupación más reportada. (Fuente: The Prepared)
¿Cuáles son los síntomas de la inanición por conejo?
Con recursos disponibles y accesibles, uno puede corregir su problema de inanición por conejo en horas o unos pocos días consumiendo grasas. Los síntomas más comunes de la inanición por conejo son diarrea, náuseas y el deseo de comer aunque ya hayas consumido alimentos. Muchas otras manifestaciones de la inanición por conejo pueden ocurrir, como fatiga, dolores de cabeza, ritmo cardíaco lento, debilidad, antojos de carne grasa y cambios de humor. En conjunto, la diarrea es la preocupación más reportada.
En muchos anécdotas, diagnosticar la inanición por conejo resulta difícil debido a los síntomas comunes que esta forma de desnutrición comparte con otras enfermedades. El explorador ártico Vilhjalmur Stefansson escribe su experiencia con la inanición por conejo a finales de la década de 1940.
A petición nuestra, comenzó a comer sólo carne magra, aunque anteriormente había observado, en el Norte, que la carne muy magra a veces provocaba trastornos digestivos. En el tercer día, se desarrollaron náuseas y diarrea. Cuando se añadió carne grasa a la dieta, se logró una recuperación completa en 2 días. Esta perturbación fue seguida por un período de estreñimiento persistente que duró 10 días.
Vilhjalmur Stefansson
(Fuente: The Prepared)
