Las algas marinas generalmente viven en el océano. Es uno de los varios grupos de algas multicelulares. Aparecen como no leñosas y bastante similares a las plantas terrestres. Prosperan en el agua de mar y requieren luz para sostener adecuadamente la fotosíntesis. ¿Pero sabías que las algas marinas no son realmente plantas?

El kelp y las algas marinas no son plantas. Son miembros del reino Protista. Las algas carecen del sistema vascular y de raíces de una planta, pero pueden absorber agua y nutrientes directamente del océano.

¿Cuál es la importancia de las algas marinas en el medio ambiente?

Las algas marinas son las plantas más antiguas del planeta y son esencialmente eco‑ingenieros, trabajando las 24 horas del día para mantener nuestro mundo saludable.

¿Sabías que el océano produce entre el 50 % y el 85 % del oxígeno del mundo? Considera el tamaño de nuestros océanos y la cantidad de materia algal que fotosintetiza diariamente para producir oxígeno y secuestrar dióxido de carbono.

Las algas son cruciales ecológicamente porque se encuentran en la base de la cadena alimentaria del océano y, por lo tanto, son las más densas en nutrientes. No habría cadena alimentaria para los pequeños organismos marinos ni hábitat para que prosperen si no existieran las algas.

Las algas marinas son increíblemente efectivas para absorber nutrientes y minerales presentes en el océano. También pueden absorber toxinas y radicales libres, lo que cumple una función esencial de limpieza y enfriamiento en el mar.

Quizás quieras agradecer en silencio a las algas la próxima vez que tomes una respiración profunda por el excelente oxígeno que nos proporcionan a todos. Las algas, el kelp, el fitoplancton y el plancton algal producen el 70 % del aire que respiramos, lo que los hace vitales.

La selva tropical, lo creas o no, solo produce el 28 % de nuestro oxígeno, y el 2 % restante proviene de otras fuentes. ¿No es sorprendente? Esta es una de las razones por las que debemos proteger nuestros océanos y mantenerlos limpios. (Fuente: Secret Africa)

Diferentes especies de algas marinas

Alga no se refiere a una sola planta, sino que es un término genérico para varias plantas y algas marinas. Aunque no existe un término formal para esto, las algas se dividen en tres categorías: algas pardas, rojas y verdes.

También se considera un superalimento, con numerosos beneficios para la salud que van desde reducir el riesgo de cáncer de mama hasta combatir enfermedades mortales. La alga es conocida como la col rizada del mar. Puede usarse de diversas maneras para ayudarnos a ser más conscientes de nuestra salud. (Fuente: Secret Africa)

Algas como alimento

¿Alguna vez has pensado en volverte vegetariano? ¿Pero amas el tocino y lo extrañarías terriblemente? Tienes suerte porque la alga puede saber a tocino cuando se sirve frita. Esta cepa no probada de alga tiene un gran sabor y más valor nutricional que la col rizada.

La alga también es libre de gluten, baja en carbohidratos, orgánica y sostenible. Gracias a la alga, ahora puedes disfrutar de una alternativa sin culpa al tocino.

El kombu, el nori y el wakame son ingredientes de alga bien conocidos que se utilizan como ingrediente o como adorno en la mayoría de los países asiáticos. Cada año, Asia consume aproximadamente 2 millones de toneladas de alga en su compleja fusión de platos culinarios. Nos encanta tanto la alga: es nutritiva y deliciosa. (Fuente: Secret Africa) 

Imagen de OceanService