¿Cuál es la única cosa que preferirías no comer a primera hora de la mañana? Se piensa que el desayuno es la comida más importante del día. Probablemente sea comida chatarra, específicamente unas cuantas rebanadas de pizza de anoche. En su lugar, todos empezamos el día con la misma caja de cereal y un vaso de leche. Pero, ¿sabías que la pizza es en realidad más saludable?

Una dietista afirma que la pizza es una alternativa más saludable al cereal azucarado para el desayuno. El número de calorías en una rebanada típica de pizza y en un tazón de cereal con leche entera son comparables. Por otro lado, la pizza tiene más proteína, lo que te hace sentir más lleno y satisfecho durante toda la mañana.

Un básico italiano para el desayuno

Según un estudio reciente realizado por investigadores en Nueva York, los cereales son el alimento de desayuno más popular, pero comer pizza en el desayuno es más saludable. Estamos seguros de que nunca has escuchado las palabras pizza y saludable usadas en la misma frase, pero si se cree al estudio, tus cereales también son poco saludables.

La nutricionista del estudio, Chelsea Amer, llamó la atención sobre el relativamente alto contenido de azúcar en la mayoría de los cereales de desayuno, lo que anula cualquier valor nutricional. No importa lo que se afirme en la parte trasera de la etiqueta, su conteo de salud es esencialmente cero.

El estudio comparó el recuento de calorías de los dos alimentos comunes, y se encontró que una rebanada de pizza tiene el mismo número de calorías que una porción de cereal con leche. De hecho, el hecho de que la pizza tenga un poco más de proteína y menos azúcar que un tazón de cereal, que está cargado de azúcar artificial, puede hacer que reconsideres tu elección de desayuno la próxima vez.

Algo rico en proteína te hace sentir más lleno por más tiempo y es una opción saludable para los que cuidan su peso. Además, esto reduce la probabilidad de experimentar la subida de azúcar que proviene de comer cereal. (Fuente: The New York Post)

El cereal también es bueno para ti

Sin embargo, la nutricionista te advierte que no empieces a comer pizza todo el tiempo. Debes tener en cuenta que existen mejores alternativas para el desayuno. Ella continúa,

Un cereal elaborado con granos integrales, nueces o semillas, y fruta con leche orgánica de vacas alimentadas con pasto o leche a base de plantas es una mejor opción que una pizza cargada de grasa hecha con carne procesada sobre una masa de harina blanca. Una rebanada de pizza contiene más grasa y mucho menos azúcar que la mayoría de los cereales fríos, por lo que no experimentarás una caída rápida de azúcar.

Chelsea Amer, Nutricionista

Pero no uses eso como justificación para convertir a Papa John’s en tu lugar de desayuno preferido. Si lo haces de manera inteligente, el cereal puede ser una opción de desayuno perfectamente saludable — sí, más saludable que la pizza — según la dietista con sede en Nueva York Keri Gans.

El cereal puede ser absolutamente un vehículo para obtener nutrientes importantes en tu dieta y comenzar el día de manera adecuada. Si eliges el cereal adecuado, rico en fibra, puede ayudar a reducir el colesterol y controlar el azúcar en sangre.

Keri Gans, dietista con sede en Nueva York

(Fuente: The New York Post)

Imagen de WestsidePizza