Apagar las velas de cumpleaños aumenta la bacteria en el pastel — mucho
Esas velas coloridas que arden brillantemente sobre un pastel de cumpleaños pueden parecer encantadoras, pero aparentemente apagarlas tiene algunos efectos secundarios bastante desagradables, dicen los investigadores.
Un estudio en el Journal of Food Research determinó que apagar las velas sobre esa superficie de glaseado dulce resultó en un 1,400% más de bacterias en comparación con el glaseado que se dejó sin soplar. El estudio se tituló “Bacterial Transfer Associated with Blowing Out Candles on a Birthday Cake”, así que no tienes que leer mucho para entender la idea. Pero la prueba involucró comer pizza, así que los autores no son unos aguafiestas totales. «Las pruebas preliminares de soplar sobre agar nutritivo indicaron que los bioaeroles en el aliento humano expulsado por la boca pueden ser una fuente de bacterias transferidas a las superficies del pastel», … Continuar leyendo
