¿Dónde comenzó el escándalo de la carne de caballo?
La carne de caballo es una parte integral de las tradiciones culinarias de muchos países, particularmente en Europa y Asia. Cada año, los ocho países que consumen más carne de caballo consumen aproximadamente 4.3 millones de caballos. Pero esto no es algo nuevo: en la mayor parte de la historia temprana de la humanidad, los caballos salvajes eran cazados para obtener proteínas. Pero ¿alguna vez has oído […]
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