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Yakhchal

¿Qué es un Yakhchal?

Los antiguos persas eran un pueblo indoiraní que llegó a Irán alrededor del año 2000 a. C., posiblemente desde el Cáucaso o Asia Central. Habían desarrollado un sistema de enfriamiento que utilizaba hielo del invierno, lo que les permitió preservar lo que tenían durante el cálido clima desértico. ¿Cómo se llamaban estos edificios y cuándo se construyeron? […]

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¿Cómo evitaban los rusos que la leche se estropeara antes de que se inventara el refrigerador?

¿Alguna vez has oído hablar de la historia de dos ranas en el cuenco de leche? La moraleja del cuento es nunca darse por vencido. Pero, ¿qué pasa cuando pones una rana en un balde de leche? Vamos a averiguar. En aquel entonces, cuando la refrigeración aún no se había inventado, los rusos tenían una

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