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Lomo De Cerdo Paleta De Cerdo Boston Butt

El trasero de cerdo no es en realidad el trasero del cerdo

A pesar de su colorido nombre, el trasero de cerdo no proviene del trasero ni del trasero del cerdo. Por el contrario, el trasero de cerdo es un trozo de carne de la paleta del cerdo. Es el corte de cerdo más común que se utiliza en el cerdo desmenuzado. Se puede asar o cortar en filetes, pero también es excelente para estofar […]

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¿Dónde comenzó el escándalo de la carne de caballo?

La carne de caballo es una parte integral de las tradiciones culinarias de muchos países, particularmente en Europa y Asia. Cada año, los ocho países que consumen más carne de caballo consumen aproximadamente 4.3 millones de caballos. Pero esto no es algo nuevo: en la mayor parte de la historia temprana de la humanidad, los caballos salvajes eran cazados para obtener proteínas. Pero ¿alguna vez has oído

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