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¿Cómo usaron los científicos levadura de cerveza para elaborar cannabis?

Con la cantidad de avances tecnológicos disponibles a nuestra disposición, no sorprende cómo los científicos pueden crear algo bastante avanzado a partir de algo simple. Según estudios recientes, la levadura de cerveza modificada o Saccharomyces cerevisiae puede dar a los investigadores acceso a los compuestos del cannabis. Pero, ¿cómo se hace? Para producir compuestos de cannabis, los científicos piratearon el […]

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Los científicos “piratearon” el código genético de la levadura de cerveza para producir compuestos de cannabis. Insertaron genes de plantas de cannabis en el código genético de la levadura, lo que le permitió producir CBD y THC. Su objetivo final es permitir la producción de cannabinoides a gran escala sin cultivo.

Los científicos elaboran cannabis utilizando levadura de cerveza pirateada. La levadura que la gente ha utilizado durante milenios para preparar bebidas alcohólicas ahora ha sido diseñada para producir cannabinoides, sustancias químicas con propiedades medicinales y, a veces, alteradoras de la mente, que se encuentran en el cannabis. La hazaña1, descrita el 27 de febrero en Nature, convierte un azúcar de la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) llamado galactosa

Los científicos “piratearon” el código genético de la levadura de cerveza para producir compuestos de cannabis. Insertaron genes de plantas de cannabis en el código genético de la levadura, lo que le permitió producir CBD y THC. Su objetivo final es permitir la producción de cannabinoides a gran escala sin cultivo. Leer más »