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Fouet frais

Le Dr William A. Mitchell était l'esprit brillant derrière Pop Rocks, Tang et Cool Whip

Le Dr William A. Mitchell était un chimiste alimentaire américain qui a travaillé pour General Foods Corporation entre 1941 et 1976. Au cours de toute sa carrière, il a pu déposer environ 70 brevets. Mais savez-vous ce qu’il a inventé d’autre et qui est très populaire aujourd’hui ? Le Dr William A. Mitchell était un chimiste alimentaire des États-Unis […]

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Yazidis

Quelle religion ne permet pas de manger de la laitue ?

Les bienfaits des feuilles de laitue pour la santé comprennent la prévention du cancer, la neuroprotection, le soulagement de l’anxiété et du stress et l’amélioration du sommeil. En plus de ces bienfaits, la laitue fournit un apport constant d’antioxydants et aide à supprimer l’inflammation. Mais saviez-vous qu’il existe une religion qui interdit à ses adeptes de consommer de la laitue ? Les Yézidis sont interdits

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Quel est le chemin le plus rapide vers le cœur d'une femme ?

Nous avons entendu le dicton séculaire : que le chemin le plus rapide vers le cœur d’un homme passe par son estomac. Mais saviez-vous que cette théorie s’applique également aux femmes ? La science a la preuve de cette affirmation. Selon des études récentes et des scanners cérébraux, les femmes sont plus réceptives à la romance après avoir mangé. La nourriture est donc également un moyen

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Comment le Pad Thaï a-t-il été créé ?

Le Pad Thai, également appelé phad thai ou phat thai, est un aliment de rue populaire en Thaïlande. Ses principaux ingrédients comprennent des crevettes séchées, de l'ail, du piment rouge, du poisson, des légumes et du tofu dans une sauce au tamarin et aux œufs, le tout cuit ensemble dans des nouilles sautées. Comment ce plat a-t-il été créé ? La création de ce célèbre

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Que font les chats quand ils n'aiment pas la nourriture ?

Il existe de nombreux facteurs qu’un propriétaire de chat doit prendre en compte lorsque son chat refuse de manger. Étant donné que manquer ne serait-ce qu’un seul repas entraîne des dommages mortels pour le chat, car cela peut l’amener à développer des habitudes alimentaires ou des maladies du foie, les propriétaires de chats doivent toujours observer les habitudes alimentaires de leurs chats. Si les chats n'aiment pas leur nourriture,

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Environ un tiers de tous les poissons et fruits de mer consommés dans le monde sont mal étiquetés et le nombre de fraudes commises augmente.

Fraude alimentaire : savez-vous vraiment quelles espèces de poissons vous mangez ? Un avant-goût de la mer Lorsque vous achetez du poisson dans un magasin ou lorsqu'on vous sert un plat de poisson dans un restaurant, vous vous attendez à obtenir ce que dit l'étiquette ou à manger ce que vous avez commandé. Malheureusement, la réalité est parfois loin

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Les chercheurs ont appris aux perroquets gris africains à acheter de la nourriture à l'aide de jetons. Ils ont ensuite été jumelés, un perroquet a reçu dix jetons et l'autre aucun. Sans aucune incitation au partage, les perroquets avec des jetons ont commencé à en donner à leurs partenaires fauchés pour que tout le monde puisse manger.

Les perroquets partageront de la monnaie pour aider leurs amis à acheter de la nourriture. Les perroquets deviennent dingues des noix. Après avoir arraché les graines, ces oiseaux aux plumes brillantes s'y introduisent avec joie. Lorsqu'on leur offre les noix en récompense, les perroquets feront des tours, résoudront des énigmes et apprendront des tâches complexes. Ils échangeront même des devises contre eux sous la forme de

Les chercheurs ont appris aux perroquets gris africains à acheter de la nourriture à l'aide de jetons. Ils ont ensuite été jumelés, un perroquet a reçu dix jetons et l'autre aucun. Sans aucune incitation au partage, les perroquets avec des jetons ont commencé à en donner à leurs partenaires fauchés pour que tout le monde puisse manger. Lire la suite

En 1999, Kraft a rencontré les autres plus grandes entreprises alimentaires américaines pour discuter des préoccupations croissantes en matière de santé publique concernant les aliments emballés et transformés. Ils ont décidé de ne pas réglementer à la baisse l'utilisation du sel, du sucre et des matières grasses, car cela rendrait les aliments moins bons et leurs actionnaires perdraient de l'argent.

Comment l’industrie alimentaire manipule les papilles gustatives avec du « sel, sucre, graisse » en vendant du Coca-Cola à des clients appelés « gros consommateurs ». Vendre aux adolescents pour tenter de les accrocher à vie. Ajuster scientifiquement les ratios de sel, de sucre et de graisse pour optimiser le bonheur du consommateur. Dans son nouveau livre, Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Pulitzer

En 1999, Kraft a rencontré les autres plus grandes entreprises alimentaires américaines pour discuter des préoccupations croissantes en matière de santé publique concernant les aliments emballés et transformés. Ils ont décidé de ne pas réglementer à la baisse l'utilisation du sel, du sucre et des matières grasses, car cela rendrait les aliments moins bons et leurs actionnaires perdraient de l'argent. Lire la suite

Shawarma contre Doner Kebab contre Gyros

Gyro, Döner, Shawarma : quelle est la différence ?

Si vous êtes amateur de cuisine méditerranéenne, vous en avez probablement essayé une. Le dénominateur commun des trois plats est la façon dont la protéine principale est cuite : ils utilisent tous une rôtissoire verticale pour rôtir lentement la viande. Certaines des principales différences résident dans le type de viande, comment elle est

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