La Révolution française a été une période de changement politique et sociétal radical en France qui a commencé avec les États généraux en 1789 et s'est terminée avec la formation du consulat de France en novembre 1799, mais saviez-vous qu'elle a eu un impact sur le prix du pain à l'époque?
Le pain est passé d'environ 50 % du salaire journalier d'un ouvrier à environ 88 % de son revenu dans les années qui ont précédé la Révolution française.
La révolution française
La Révolution française a commencé en 1789 et s'est terminée à la fin des années 1790 avec l'ascension de Napoléon Bonaparte, a été un événement décisif dans l'histoire européenne moderne. La population française a démoli et refait le paysage politique de son pays pendant cette période, démolissant des institutions séculaires comme la monarchie absolue et le système féodal. La révolution a été déclenchée par le mécontentement généralisé à l'égard de la monarchie française et des politiques économiques désastreuses du roi Louis XVI, qui ont conduit à sa mort par guillotine, tout comme sa femme, Marie-Antoinette.
La Révolution française a joué un rôle important dans la construction des gouvernements contemporains en prouvant la force de la volonté populaire, même si elle n'a pas atteint tous ses objectifs et a parfois sombré dans un massacre. (La source: Histoire)
Les effets de la pénurie de pain
Les pénuries de pain ont contribué à alimenter la colère contre la monarchie. Cependant, la Révolution française était clairement motivée par de nombreuses questions plus compliquées que le prix du pain.
En apprenant que ses sujets n'avaient pas de pain, la citation supposée de Marie-Antoinette : « Qu'ils mangent du gâteau ! est entièrement apocryphe, mais il résume comment le pain a pu devenir un point d'éclair dans l'histoire de France.
Dans la ville française de Lyon, des émeutes ont éclaté en 1529 en raison de mauvaises récoltes de céréales. Des milliers de personnes ont volé et incendié les maisons de riches habitants pendant la soi-disant Grande Rebeyne ou la Grande Rébellion, déversant le grain du grenier municipal dans les rues.
Au 18ème siècle, les choses n'ont fait qu'empirer. Le roi avait été conseillé par les physiocrates, un groupe d'économistes qui croyaient que la prospérité des nations provenait entièrement de l'expansion des terres et que les produits agricoles devaient être chers depuis les années 1760.
La couronne avait tenté à plusieurs reprises de déréglementer le commerce intérieur des céréales et d'adopter une sorte de libre-échange sous la direction de leurs avocats.
C'était inefficace. Les pénuries alimentaires et les prix excessifs déclenchent un soulèvement populaire dans les villes et villages du Bassin parisien fin avril et début mai 1775. Plus de 300 émeutes et excursions de pillage de céréales sont signalées en un peu plus de trois semaines. La guerre de la farine était le nom donné à la vague d'indignation publique. Les émeutiers attaquent d'abord Versailles avant de gagner Paris et la campagne.
L'agriculteur anglais, Arthur Young, qui voyageait à travers la France dans la période précédant la Révolution, a pu voir que les graines de la révolution avaient été semées.
Tout concourt à rendre la période actuelle en France critique ; le manque de pain est terrible ; des récits arrivent à chaque instant des provinces d'émeutes et de troubles et d'appel à l'armée, pour préserver la paix des marchés.
Arthur Young, agriculteur anglais
(Source: Histoire)