Lorsque le nombre de kangourous est passé de 27 millions en 2010 à environ 50 millions en 2016, de nombreux experts ont suggéré au public de manger plus de viande de kangourou. Alors que les niveaux excessifs de kangourous menacent la biodiversité de l'Australie, beaucoup continuent d'encourager la chasse au kangourou.
En 2016, la population de kangourous en Australie a bondi à 45 millions, soit près du double de la population humaine australienne. Alors que les niveaux de kangourou devenaient insoutenables, de nombreux experts ont exhorté les Australiens à consommer plus de viande de kangourou.
La préoccupation incontrôlable du kangourou en Australie
En 2010, la population australienne de kangourous n'était que de 27 millions. Six ans passent et les kangourous sont maintenant 45 millions, les conditions pluvieuses créant une abondance de nourriture tenue pour responsable de leur augmentation rapide en nombre. Avec les niveaux élevés de kangourous, de nombreuses personnes ont peur que la plupart des kangourous ne meurent de faim face à une sécheresse. De plus, les experts avertissent que son excès peut entraîner une perte de biodiversité australienne. (La source: BBC)
Avec la pluie et la nourriture, la population de kangourous est tombée à 42 millions en 2018. Lorsque l'Australie continentale a connu une sécheresse généralisée, des kangourous capables sont allés dans les fermes, en concurrence avec les bovins, les moutons et d'autres animaux d'élevage pour l'eau et la nourriture. Dans un article en ligne de The Guardian, Calla Wahlquist décrit les grands kangourous comme une espèce en plein essor, car ils se reproduisent et meurent en nombre tout aussi important selon les conditions.
Le gouvernement de la Nouvelle-Galles du Sud a annoncé de nouvelles lois et réglementations en août 2018 pour aider les propriétaires fonciers à acquérir une licence pour ouvrir le feu sur les kangourous sur leurs terres et permettre à de nombreux tireurs d'agir simultanément plus facilement, permettant des parties de tir.
De plus, le code de pratique national pour le tir sans cruauté des kangourous et des wallabies stipule que les tireurs professionnels doivent viser et tirer sur la tête du kangourou pour éviter une mort lente et douloureuse. Étiquetés par certains comme le commerce de viande le plus durable et le plus éthique, les tireurs professionnels ont abattu plus d'un million de kangourous pour la production de cuir et la consommation humaine et animale. (La source: The Guardian)
La faible demande de viande de kangourou
Un article de presse de 2017 dans ABC Rural rapporte que si de nombreux permis d'abattage commerciaux sont mis à la disposition des chasseurs professionnels, Andrew Wall de Langadoon Station déclare que seulement 3% ont été pris. (La source: ABC Nouvelles)
Il y a un transformateur en Australie-Méridionale qui prend beaucoup de revenus de ce district. Il fixe à peu près le prix de la viande, et si le prix n'est pas assez bon pour que les tireurs de roo gagnent leur vie, eh bien, ils ne le feront pas.
Andrew Wall, gare de Langadoon
Ray Borda, directeur général de Macro Meats, ajoute à l'affirmation de Wall, affirmant que la viande de kangourou ne représente que les 2/3 du prix de la plupart des viandes rouges, et qu'à l'échelle internationale, où la viande de kangourou manque de popularité, elle ne coûte que la moitié du prix. (La source: ABC Nouvelles)
La viande de kangourou reste gaspillée en raison de la faible demande. Un rapport du gouvernement australien indique que la plupart des carcasses de kangourous ne sont pas utilisées pour leur viande, mais pour leur peau. De nombreux experts de l'industrie conseillent au public de manger plus de protéines de kangourou. (La source: Navigateur alimentaire.)
Pour éviter le gaspillage de carcasses, David Paton, professeur agrégé à l'Université d'Adélaïde, recommande de soutenir les programmes d'abattage des kangourous en mangeant plus de viande de kangourou.
Ce n'est pas la faute des kangourous s'ils sont surabondants, c'est probablement que nous avons juste été trop réticents à leur prendre un bâton, à les retirer du système plus tôt, pour éviter que les dommages ne soient causés.
David Paton, professeur agrégé, Université d'Adélaïde
(Source: ABC Nouvelles)