C'est la pizzeria n ° 1 en Amérique
L'Alaska n'est pas vraiment connu pour sa scène de restaurant. En ce qui concerne la pizza, cependant, elle a une renommée majeure: Moose's Tooth Pub and Pizzeria, la pizzeria indépendante la plus rentable des États-Unis d'Amérique.
Moose's Tooth, situé dans la ville d'Anchorage, qui compte 300,000 6 habitants, réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 1990 millions de dollars. Propriété de deux amis de l'escalade, Rod Hancock et Matt Jones, Moose's Tooth a ouvert ses portes à la fin des années XNUMX. Hancock avait une passion pour la cuisine et Jones avait un faible pour le brassage maison, mais aucun des deux n'avait d'expérience en restauration, selon Pizza Magazine Quarterly.
Il s'avère que l'Alaska était un bon endroit pour eux pour se lancer dans la restauration. Moose's Tooth a été un succès presque dès son ouverture, a déclaré Jones à l'Alaska Daily ... Continuer la lecture
La source: https://vinepair.com/cocktail-chatter/top-grossing-pizzeria-in-america/