La science derrière la durée de vie éternelle du miel
Les archéologues modernes, fouillant des tombes égyptiennes antiques, ont souvent trouvé quelque chose d'inattendu parmi les artefacts des tombes: des pots de miel, vieux de plusieurs milliers d'années, et pourtant encore préservés. À travers des millénaires, les archéologues découvrent que la nourriture reste intacte, un témoignage indéniable de la durée de conservation éternelle du miel.
Il existe quelques autres exemples d'aliments qui se conservent - indéfiniment - à l'état brut: le sel, le sucre, le riz séché sont quelques-uns. Mais il y a quelque chose à propos du miel; il peut rester conservé sous une forme complètement comestible, et même si vous ne voudriez pas manger du riz cru ou du sel pur, on pourrait ostensiblement plonger dans un pot de miel vieux de mille ans et en profiter, sans préparation, comme si c'était un jour. De plus, chérie est lo ... Continuer la lecture
La source: https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-1218690/