«Pour le colonel, c'était mal de se lécher les doigts»
Voici un joyau des archives du NY Times. Un jour de septembre 1976, la critique gastronomique du NY Times Mimi Sheraton et le colonel Harland Sanders se sont arrêtés dans un poulet frit du Kentucky de Manhattan. Le colonel, alors éloigné de la société qu'il avait fondée, se dirigea vers la cuisine après avoir joyeux la main à quelques clients et se mit à déchirer la qualité de la nourriture:
Une fois dans la cuisine, le colonel se dirigea vers une cuve remplie de morceaux de poulet à frire et annonça: «C'est beaucoup trop noir. Il devrait être brun doré. Vous faites frire pendant 12 minutes - c'est six minutes de trop. De plus, votre graisse de friture aurait dû être changée il y a une semaine. C'est le pire poulet frit que j'aie jamais vu. Laissez-moi voir vos pommes de terre en purée avec de la sauce, et comment les préparez-vous? »… Continuer la lecture (lecture de 2 minutes)