Macaroni au fromage
Le macaroni au fromage - également appelé macaroni au fromage aux États-Unis et le macaroni au fromage au Royaume-Uni - est un plat de pâtes macaroni cuites et d'une sauce au fromage, le plus souvent du cheddar. Il peut également incorporer d'autres ingrédients, tels que de la chapelure ou de la viande.
Le macaroni au fromage traditionnel est une casserole cuite au four; cependant, il peut être préparé dans une casserole sur le dessus de la cuisinière ou en utilisant un mélange emballé. Le fromage est souvent d'abord incorporé dans une sauce Béchamel pour créer une sauce Mornay, qui est ensuite ajoutée aux pâtes. Aux États-Unis, il est considéré comme un aliment réconfortant.
Histoire
Les casseroles de pâtes et de fromage ont été enregistrées au 14ème siècle dans le livre de cuisine italien, Liber de Coquina, qui présentait un plat de parmesan ... Continuer la lecture (lecture de 7 minutes)
Alors, où est la recette?