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Qu'est-ce que le kangatarisme ?

Nous connaissons tous les végétaliens, les végétariens et les pescétariens, mais avez-vous déjà entendu parler des kangatariens ? Le concept de Kangatariens s'est répandu dans un article du Sydney Morning Herald et sa mention dans l'émission de rencontres australienne Love Island. 

Le kangatarisme consiste à suivre un régime végétarien tout en consommant de la viande de kangourou. De nombreux kangatariens justifient qu'il s'agit d'une décision alimentaire consciente car elle est riche en nutriments et moins nocive pour l'environnement. 

Le célèbre kangatarien de Love Island

Nous connaissons tous les végétaliens, les végétariens et les pescétariens, mais qu'en est-il des kangatariens ? Les kangourous sont des gens qui ne mangent que des légumes et de la viande de kangourous. Le concept est devenu largement pertinent lors de l'un des épisodes de Love Island Australia, une émission de téléréalité australienne.

Dans l'épisode particulier de Love Island Australia diffusé en mai 2018, l'étudiante en soins infirmiers vétérinaire Millie et le mannequin Justin ont parlé de leur amour pour les animaux tout en se prélassant près de la piscine. Lorsque Justin a demandé à Millie si elle était végétalienne, elle a répondu qu'elle était pescétarienne. Justin hocha la tête en signe de compréhension, disant qu'il était un kangatarien. Avec le regard confus sur le visage de Millie, Justin a expliqué qu'il ne mangeait que de la viande de kangourou parce qu'il n'y avait pas d'élevage de kangourous.

De nombreux internautes ont été choqués par l'idée de kangatarianisme, affirmant que c'était la première fois qu'ils entendaient le mot kangatarian. (La source: Le Sydney Morning Herald

La montée du kangatarisme

Pour de nombreux internautes, Love Island Australia a introduit le mot kangourou. En réalité, le concept de kangourou est devenu pertinent en 2010 lorsqu'un article du Sydney Morning Herald a décrit les kangatariens comme une nouvelle catégorie semi-végétarienne en Australie.

Une nouvelle vague semi-végétarienne émerge en Australie : des gens qui excluent toute viande à l'exception du kangourou pour des raisons environnementales, écologiques et humanitaires. Ils s'appellent eux-mêmes kangatariens et sont de plus en plus nombreux.

Sydney Morning Herald

Être kangourou est devenu populaire en Australie en 2010, car de nombreux kangourous affirmaient que manger de la viande de kangourou était plus respectueux de l'environnement. Pour les kangatariens, leur mode de vie kangatarien les a introduits à un mode de vie plus naturel et biologique en raison de l'absence de drogues dans sa production. De plus, de nombreux mangeurs de viande bio optent pour la viande de kangourou.

La diététicienne docteur Kate Marsh explique sa familiarité avec le concept de kangatarisme, disant que la viande de kangourou est une bonne source de fer et de protéines tout en étant faible en gras. Le docteur Marsh précise que la viande de kangourou est meilleure que la plupart des viandes rouges en tant que source de fer.

Sarah Doornbos, officier à l'Université de Sydney, déclare que manger de la viande de kangourou serait meilleur pour l'environnement australien, car ils infligent moins de dommages sur terre, contrairement au bétail. Mais l'idée que la viande de kangourou soit entièrement inoffensive pour l'environnement n'est pas tout à fait vraie. Des chercheurs découverts en 2015 ont démystifié cette idée en concluant que la production de méthane des kangourous et des chevaux est similaire en quantité. (La source: Le Sydney Morning Herald

Même si le kangatarisme est un terme relativement nouveau pour la plupart des gens, les Australiens indigènes mangent de la viande de kangourou depuis des siècles. Alors que certains Australiens ne voient aucun problème dans le concept de kangatarisme, la plupart des Australiens ne préfèrent pas du tout manger de viande de kangourou en raison de la présence attachante et répandue de Skippy, le kangourou des buissons, dans leur enfance. (La source: Boire Du Thé Voyage

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