The Coca-Cola Company produit du Coca-Cola, ou Coca, une boisson gazeuse non alcoolisée. Il a été créé à la fin des années 1800 par John Stith Pemberton à Atlanta, en Géorgie, et a d'abord été commercialisé comme boisson de tempérance et présenté comme un médicament breveté. Mais saviez-vous que Coca-Cola est en fait casher ?
En 1935, un rabbin a eu accès aux ingrédients secrets de Coca-Cola pour le convaincre que la boisson est casher. Ils ont opté pour une glycérine à base d'huile de coton et de noix de coco qui a satisfait les deux parties. Le rabbin donna son approbation.
Qui est le rabbin Coca-Cola ?
Tobias Geffen était un rabbin orthodoxe américain qui a vécu du 1er août 1870 au 10 février 1970. De 1910 à 1970, il était le rabbin de la congrégation Shearith Israel à Atlanta, en Géorgie. Geffen était surtout connu pour sa certification casher de Coca-Cola en 1935.
Geffen résidait près du siège social de The Coca-Cola Company à Atlanta, il a reçu de nombreuses questions de collègues rabbins de tout le pays demandant si Coca-Cola était casher et s'il était sûr pour les Juifs de le consommer.
Il a demandé une liste des ingrédients de la boisson. Il a eu accès à la formule secrète de Coca-Cola, qui était incroyablement sacrée et complètement gardée, à condition qu'il ne la divulgue pas. Ils n'ont pas cité les quantités de chaque article, qui sont tout aussi vitales que les ingrédients eux-mêmes. En y regardant de plus près, le rabbin Geffen a découvert qu'il contenait de la glycérine, un édulcorant fabriqué à partir de suif de bœuf non casher.
Malgré le fait qu'il était présent dans des proportions suffisamment faibles pour répondre théoriquement aux critères casher. Il a pensé qu'il ne pouvait pas signer la certification parce qu'elle était insérée à dessein plutôt que comme un sous-produit nécessaire. Un problème similaire s'est posé concernant l'utilisation de Coca-Cola pendant Pâque lorsque les Juifs n'étaient pas autorisés à ingérer des produits fabriqués à partir de céréales.
Les chimistes de l'entreprise ont découvert qu'un édulcorant cultivé à partir de sucre de canne et de sucre de betterave pouvait être utilisé sans altérer la saveur de la boisson. Geffen a publié un réponse en 1935, déclarant que Coca-Cola était casher pour une consommation toute l'année puisque les ingrédients étaient casher.
Avec l'aide de Dieu, j'ai pu découvrir une solution pragmatique selon laquelle il n'y aurait aucune question ni aucun doute concernant les ingrédients du Coca-Cola, il est désormais possible pour les halakhistes les plus exigeants de profiter du Coca Cola tout au long de l'année et à la Pâque.
Le rabbin Tobias Geffen
(Source: Mental Floss)
Les conséquences de la certification de Coca-Cola comme casher
Le résultat du casher Coca-Cola et d'autres initiatives visant à créer des aliments transformés casher a eu un impact encore plus important. Les rabbins orthodoxes ont compris qu'ils devaient apprendre la chimie pour contrôler efficacement la fabrication moderne d'aliments casher.
Il ne suffisait pas de comprendre 2,000 1950 ans de règle casher. À la fin des années XNUMX, les connaissances en chimie et en transformation des aliments sont devenues essentielles à la procédure de certification des aliments casher.
La persistance des chimistes casher a permis à la nourriture casher d'avoir un tel attrait. L'insistance sur des mesures strictes pour les ingrédients et la transformation signifie que les musulmans peuvent compter sur le fait que les aliments certifiés casher ne contiendront aucun ingrédient provenant d'un porc.
Ces connaissances ont depuis été intégrées dans la certification des aliments casher de diverses manières. La croissance phénoménale des produits alimentaires casher peut être attribuée en grande partie à ces chimistes. (La source: Mental Floss)