Nutrition, Boissons & Gels

Al Capone a été la première personne à ouvrir une soupe populaire pendant la Grande Dépression. Ses cuisines servaient trois repas par jour pour s'assurer que tous ceux qui avaient perdu un emploi aient un repas.

Biographies et citations, Crime et justice, Nutrition, Boissons & Gels, Histoire, Histoire, Sciences humaines, Référence / 9 décembre 2022

Les soupes populaires sont apparues pour la première fois en Amérique vers 1929, alors que les effets d’une dépression croissante devenaient apparents. Lorsque l’économie s’est effondrée en 1932, 12 millions d’Américains, soit environ 25 % de la population active moyenne, étaient au chômage, et le besoin de soupes populaires est devenu encore plus aigu. Mais saviez-vous qui […]

Al Capone a été la première personne à ouvrir une soupe populaire pendant la Grande Dépression. Ses cuisines servaient trois repas par jour pour s'assurer que tous ceux qui avaient perdu un emploi aient un repas. Lire la suite

Thomas Jefferson était un fin gourmet qui a fait découvrir aux États-Unis les gaufres, le macaroni au fromage, le parmesan, l'huile d'olive et le champagne.

Boissons alcoolisées, Produits de boulangerie, Boissons, Biographies et citations, Sciences Biologiques, Petit déjeuner, Business & industriel, Cuisine & Recettes, Desserts, Nourriture, Nutrition, Boissons & Gels, Référence générale, Histoire, Histoire, Sciences humaines, Pharmaceutique et biotechnologie, Référence, Sciences, Soupes et ragoûts / 7 décembre 2022

Thomas Jefferson était un homme d'État, diplomate, avocat, architecte, philosophe et père fondateur américain. Il a également été le troisième président des États-Unis de 1801 à 1809. Mais saviez-vous qu'il était aussi un fin gourmet ? Thomas Jefferson était un fin gourmet qui a introduit les gaufres, le macaroni au fromage, l'armesan, l'huile d'olive et le champagne en Amérique. La Fondation

Thomas Jefferson était un fin gourmet qui a fait découvrir aux États-Unis les gaufres, le macaroni au fromage, le parmesan, l'huile d'olive et le champagne. Lire la suite

Les bébés à naître dans l'utérus peuvent goûter des saveurs comme l'ail, les carottes ou la vanille dans leur liquide amniotique. Cela peut influencer ce qu'ils aiment manger.

Famille, Nourriture, Nutrition, Boissons & Gels, Santé, Santé de la reproduction, Santé Des Femmes / 6 décembre 2022

Le goût d’un bébé se développe à 8 semaines de gestation. Ils peuvent détecter différentes saveurs des aliments que mangent leurs mères. Les nerfs des papilles gustatives commencent à se connecter à leur cerveau à ce stade. Mais saviez-vous quelles saveurs dominent ? Les bébés à naître dans l'utérus peuvent goûter des saveurs comme l'ail, les carottes et la vanille dans leur

Les bébés à naître dans l'utérus peuvent goûter des saveurs comme l'ail, les carottes ou la vanille dans leur liquide amniotique. Cela peut influencer ce qu'ils aiment manger. Lire la suite

Alors que les plans de thé et de café produisent de la caféine, ce trait a évolué indépendamment.

Café & thé / 4 décembre 2022

Plus de 26,000 XNUMX tasses de café sont consommées chaque seconde dans le monde. Certains buveurs pourraient être intéressés par la saveur, mais la majorité l’utilise pour introduire de la caféine dans leur système. Mais saviez-vous que la caféine a évolué ? Bien que la caféine soit produite à la fois par les plants de thé et de café, ce trait a évolué indépendamment, ce qui implique que

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Les myrtilles ont été cultivées commercialement dans les années 1910 après une longue histoire en tant qu'aliment sauvage régional.

Agriculture et foresterie, Nourriture / 26 novembre 2022

Les myrtilles sont un grand groupe de plantes à fleurs vivaces qui produisent des baies bleues ou violettes. Ils sont classés comme Cyanococcus au sein du genre Vaccinium. Les canneberges, les myrtilles, les myrtilles et les myrtilles de Madère font également partie du genre Vaccinium. Les bleuets, sauvages et cultivés, sont originaires d’Amérique du Nord. Mais saviez-vous quand ils étaient pour la première fois

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Le fromage contient un composé semblable à la morphine nommé casomorphine. C'est un peptide opioïde dérivé de la digestion de la caséine protéique du lait.

Petit déjeuner, Business & industriel, Restauration Rapide, Nourriture, Nourriture, Nutrition, Boissons & Gels, Détaillants en alimentation et épicerie, Industrie hôtelière, Nourriture et fournitures pour animaux de compagnie, Restaurants, En-cas / 24 novembre 2022

Selon une étude de 2015 publiée aux États-Unis et par la National Library of Medicine, certains aliments auraient des propriétés addictives. Elle a également révélé que ces aliments pourraient avoir des caractéristiques similaires à celles des drogues illicites. Mais saviez-vous que le fromage contient un composé semblable à la morphine ? La casomorphine, un composé semblable à la morphine présent dans le fromage, les rend très addictifs. Ce

Le fromage contient un composé semblable à la morphine nommé casomorphine. C'est un peptide opioïde dérivé de la digestion de la caséine protéique du lait. Lire la suite

Jusqu'en 2013, les chefs étrangers au Japon étaient légalement interdits de travail dans les restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise traditionnelle. Le Japon a modifié sa réglementation pour les chefs étrangers après que la cuisine japonaise traditionnelle a été désignée par l'UNESCO.

Petit déjeuner, Business & industriel, Restauration Rapide, Nourriture, Nourriture, Nutrition, Boissons & Gels, Détaillants en alimentation et épicerie, Food Service, Industrie hôtelière, Viande et fruits de mer, Restaurants, En-cas / 19 novembre 2022

Pour travailler comme chef au Japon, vous devez d’abord connaître la langue et, bien sûr, obtenir un visa pour travailler légalement dans le pays. Bien que la cuisine japonaise soit disponible dans le monde entier, la cuisine japonaise traditionnelle n'était préparée que par des chefs japonais. Mais saviez-vous que cette interdiction a été levée ? Jusqu'en 2013, les chefs étrangers

Jusqu'en 2013, les chefs étrangers au Japon étaient légalement interdits de travail dans les restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise traditionnelle. Le Japon a modifié sa réglementation pour les chefs étrangers après que la cuisine japonaise traditionnelle a été désignée par l'UNESCO. Lire la suite

Le changement climatique affecte la production de sauce Sriracha Hot Chili. La société basée en Californie fait face à une grave pénurie de piments en raison des conditions météorologiques altérant la qualité de ses piments.

Business & industriel, Actualité économique, Operations commerciales, Écologie et environnement, Nourriture, Nourriture, Nutrition, Boissons & Gels, Food Service, Vie verte et questions environnementales, Actualité, Personnes et société, Sciences, En-cas, Questions sociales et plaidoyer / 18 novembre 2022

Huy Fong Foods Incorporated, le fabricant de l'emblématique sauce chili piquante Sriracha, a annoncé l'arrêt de la production de ses sauces bien-aimées. La Sriracha est le dernier article dont les stocks sont insuffisants pour répondre à la demande et sera difficile à trouver cet été 2022. Mais savez-vous quelle est la raison de cette pénurie ?

Le changement climatique affecte la production de sauce Sriracha Hot Chili. La société basée en Californie fait face à une grave pénurie de piments en raison des conditions météorologiques altérant la qualité de ses piments. Lire la suite

La plupart du sel rose de l'Himalaya ne provient pas de l'Himalaya. Le sel est extrait du Pendjab, au Pakistan.

Business & industriel, Sciences de la Terre, Nourriture, Nourriture, Food Service, Référence géographique, Géologie, Industrie hôtelière, Référence, Sciences / 12 novembre 2022

Le sel rose de l’Himalaya a une composition chimique similaire à celle du sel de table. Sa teneur en chlorure de sodium peut atteindre 98 pour cent. Le sel restant comprend des oligo-éléments comme le potassium, le magnésium et le calcium. C’est ce qui donne au sel sa couleur rose clair. Mais saviez-vous que la plupart du sel rose de l'Himalaya que nous consommons

La plupart du sel rose de l'Himalaya ne provient pas de l'Himalaya. Le sel est extrait du Pendjab, au Pakistan. Lire la suite

Carrie Nation a lutté contre la consommation généralisée d'alcool aux États-Unis avant l'interdiction en attaquant les saloons avec une hachette.

Boissons alcoolisées, Traitement de la drogue et de l'alcool, Santé, Histoire, Histoire, Sciences humaines, Référence, L'abus de substances / 12 novembre 2022

Carry A. Nation a adopté une approche directe pour faire avancer les objectifs du mouvement prohibitionniste, souvent beaucoup trop directe au goût des autorités. Son histoire de vie inhabituelle était non seulement engageante en soi, mais mettait également en lumière certaines des motivations des femmes pour rejoindre le mouvement qui a finalement conduit à la Prohibition. Mais est-ce que tu

Carrie Nation a lutté contre la consommation généralisée d'alcool aux États-Unis avant l'interdiction en attaquant les saloons avec une hachette. Lire la suite