Restaurants

Homards

Jusque dans les années 1880, le homard était considéré comme la protéine du pauvre. Les prisonniers commençaient à se plaindre lorsqu'on leur donnait des homards plus de trois fois par semaine.

En raison de leur popularité et de leur forte demande, les homards sont aujourd'hui assez chers. De plus, les homards sont difficiles à attraper et sont mieux servis frais. Par conséquent, le processus de rattrapage jusqu'à la préparation du repas nécessite de nombreuses compétences et ressources. Tous ces facteurs contribuent au coût élevé du homard. Mais est-ce que…

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Laurent Brasseur

Le Texas n'accepte plus les demandes de "dernier repas" pour les détenus du couloir de la mort après que Lawrence Brewer, un suprématiste blanc et un meurtrier reconnu coupable, ait commandé un festin et ait refusé de le manger.

Le dernier repas d'un condamné est un rituel coutumier avant l'exécution. Dans de nombreux pays, le détenu a le droit, dans certaines limites, de choisir son dernier repas. Mais saviez-vous que le Texas ne le permet plus ? Après que Lawrence Brewer, un meurtrier reconnu coupable, ait commandé un festin et ait refusé de le manger…

Le Texas n'accepte plus les demandes de "dernier repas" pour les détenus du couloir de la mort après que Lawrence Brewer, un suprématiste blanc et un meurtrier reconnu coupable, ait commandé un festin et ait refusé de le manger. Lire la suite »

Panera

La St. Louis Bread Company est connue sous le nom de Panera Outside of the St. Louis Metropolitan Area. Le changement de nom est survenu en 1997 lors de l'expansion de la société.

Dans la région du Grand Saint-Louis, l'entreprise est connue sous le nom de Saint Louis Bread Company et compte plus de 100 emplacements. Les produits comprennent des produits de boulangerie, des pâtes, des salades, des sandwichs, des soupes et des boissons de spécialité. Les pizzas Flatbread seront ajoutées au menu en 2020. Mais savez-vous quand St. Louis Bread Company a changé son nom pour Panera ? …

La St. Louis Bread Company est connue sous le nom de Panera Outside of the St. Louis Metropolitan Area. Le changement de nom est survenu en 1997 lors de l'expansion de la société. Lire la suite »

Cuisine indienne

L'Inde n'est pas un pays végétarien. Seuls 20 à 30% des Indiens sont végétariens, la majorité de la population mange de la viande.

Selon le recensement national indien de 2011, la population de l'Inde comptait plus de 1.2 milliard d'habitants, ce qui en fait le deuxième pays le plus peuplé du monde, représentant 17.50 % de la population mondiale. Le terme Indien fait référence à la nationalité plutôt qu'à l'ethnicité ou à la langue en Inde; la nationalité indienne est composée de dizaines de groupes ethnolinguistiques régionaux qui reflètent…

L'Inde n'est pas un pays végétarien. Seuls 20 à 30% des Indiens sont végétariens, la majorité de la population mange de la viande. Lire la suite »

Boeuf mongol

Le boeuf mongol servi dans les restaurants chinois ne vient pas de Mongolie. Ils proviennent en fait des magasins de barbecue mongols à Taiwan. Le concept du style de barbecue mongol a été créé par un entrepreneur taïwanais dans les années 1950.

Beaucoup de gens qui ne supportent pas le piquant de plats comme le Mapo Tofu ou le Kung Pao Chicken dans les restaurants chinois préfèrent le bœuf mongol. Sa douceur plaît aux enfants, et même les mangeurs aventureux le considèrent comme un plat réconfortant. Le plat est composé de bavette, une coupe de bœuf maigre et parfois moelleuse marinée dans de la cassonade, du soja…

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Mayonnaise

La mayonnaise produite commercialement a une acidité élevée. La croissance des bactéries pathogènes d'origine alimentaire est ralentie et le produit ne nécessite pas de réfrigération.

La mayonnaise est souvent préparée en émulsifiant des œufs, de l'huile et du jus de citron ou du vinaigre. Le condiment a une consistance épaisse et crémeuse et est couramment utilisé dans les sandwichs et les salades. Mais saviez-vous que la mayonnaise commerciale n'a pas besoin d'être réfrigérée ? La mayonnaise produite commercialement a une acidité suffisamment élevée pour ralentir la croissance de…

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Wendys

Il n'y a pas de Wendy's en Europe parce qu'un snack-bar hollandais local possède la marque Wendy's. La chaîne de restauration rapide géante est en bataille juridique avec le Snackbar depuis des années.

Il existe plus de six mille restaurants Wendy's dans le monde. Cependant, il n'était pas facile pour eux de s'étendre dans différents pays en raison des coûts d'exploitation élevés. Mais saviez-vous qu'il n'y a pas de Wendy's en Europe ? Un homme d'affaires néerlandais Raymond Warrens a ouvert un snack-bar nommé d'après sa fille Wendy en 1988. En 1995, il …

Il n'y a pas de Wendy's en Europe parce qu'un snack-bar hollandais local possède la marque Wendy's. La chaîne de restauration rapide géante est en bataille juridique avec le Snackbar depuis des années. Lire la suite »

Pâtes

Aujourd'hui, il existe plus de 350 types de pâtes reconnus en Italie, mais au 13ème siècle, il n'y avait que quatre types principaux

Les historiens pensent que Marco Polo a introduit les pâtes en Italie après avoir exploré l'est au 13ème siècle. Cependant, il existe des preuves qui montrent que les pâtes remontent au 4ème siècle avant JC. Mais saviez-vous qu'il n'y avait que quatre principaux types de pâtes à l'époque ? En Italie actuellement, il y a…

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La grimace du personnage de McDonald's a été présentée sous le nom de "Evil Grimace" et Stole Milkshakes

Bien qu'il ait été supposé que Grimace était faite pour être une papille gustative, McDonald's a laissé entendre que l'identité du personnage est en fait fluide. Il pourrait incarner un blob ou même un milkshake. Mais saviez-vous que le personnage n'était pas toujours ce qu'on lui reconnaissait aujourd'hui ? Grimace s'appelait à l'origine "Evil Grimace". Il avait quatre…

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Drive-thru

Le premier service au volant de McDonald's était destiné aux soldats incapables de quitter leur véhicule en uniforme

En 1975, McDonald's a construit la première voie de service au volant aux États-Unis. Il y avait des restaurants avec service au volant avant cela, mais il n'y avait pas de service au volant où les clients passaient leurs commandes aux haut-parleurs en bordure de rue. Les carhops, généralement vus sur des patins à roulettes, livraient alors les commandes de nourriture directement aux automobiles des clients. Mais saviez-vous que le premier service au volant était destiné…

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