L'Allemagne a adopté la loi Reinheitsgebot en 1516, qui stipule que seuls l'eau, l'orge et le houblon doivent être utilisés pour fabriquer de la bière.
C’est la fierté mousseuse d’un pays fou de bière. Cette année marque le 500e anniversaire de la loi allemande Reinheitsgebot, ou loi sur la pureté, la plus ancienne loi au monde sur la sécurité alimentaire encore en vigueur. La loi restreint les brasseurs de bière allemands à n’utiliser que quatre ingrédients : le malt, le houblon, la levure et l’eau. Savez-vous ce qu'est la loi bavaroise sur la pureté ? […]
