Carbonara n'existait pas avant la Seconde Guerre mondiale. On pense qu'il provient des fournitures militaires américaines d'œufs et de bacon pendant cette période.
La carbonara est un plat de pâtes italien originaire de Rome. Il est composé d'œufs, de fromages à pâte dure comme le Pecorino Roman ou le Parmigiano-Reggiano, de porc salé et de poivre noir. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment ce plat est né ? Carbonara n'existait pas avant la Seconde Guerre mondiale et a très probablement été inspirée par l'armée américaine […]
