Pâtes

Les empereurs romains n'ont jamais mangé de pâtes. La consommation de pâtes a été enregistrée pour la première fois en Italie aux XIIIe et XIVe siècles.

Les pâtes sont un type d'aliment généralement fabriqué à partir d'une pâte sans levain composée de farine de blé mélangée à de l'eau ou des œufs et formée en feuilles ou sous d'autres formes avant d'être bouillie ou cuite au four. La farine de riz ou les légumineuses comme les haricots ou les lentilles sont parfois remplacées par la farine de blé pour produire une saveur et une texture différentes ou […]

Les empereurs romains n'ont jamais mangé de pâtes. La consommation de pâtes a été enregistrée pour la première fois en Italie aux XIIIe et XIVe siècles. Lire la suite