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Jacob Perkins

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Qu'est-ce qu'un Yakhchal ?

Les anciens Perses étaient un peuple indo-iranien arrivé en Iran vers 2000 avant JC, peut-être du Caucase ou d'Asie centrale. Ils avaient développé un système de refroidissement utilisant la glace de l’hiver, ce qui leur permettait de conserver ce qu’ils possédaient tout au long du climat chaud du désert. Comment s’appelaient ces bâtiments et quand ont-ils été construits ? […]

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Comment les Russes ont-ils empêché le lait de se gâter avant l'invention du réfrigérateur ?

Avez-vous déjà entendu parler de l'histoire de deux grenouilles dans un bol de lait ? La morale du conte est de ne jamais abandonner. Mais que se passe-t-il lorsque vous mettez une grenouille dans un seau de lait ? Découvrons-le. À l’époque où la réfrigération n’était pas encore inventée, les Russes disposaient d’un

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