La Rivoluzione francese fu un periodo di radicale cambiamento politico e sociale in Francia che iniziò con gli Stati Generali nel 1789 e terminò con la formazione del Consolato francese nel novembre 1799, ma sapevi che ebbe un impatto sul prezzo del pane al momento?
Il pane è passato dal costare circa il 50% della paga giornaliera di un lavoratore a circa l'88% del suo reddito negli anni precedenti la Rivoluzione francese.
La rivoluzione francese
La Rivoluzione francese iniziò nel 1789 e terminò alla fine degli anni '1790 del Settecento con l'ascensione di Napoleone Bonaparte, fu un evento spartiacque nella storia europea moderna. La popolazione francese ha demolito e ricostruito il panorama politico del proprio paese durante questo periodo, demolendo istituzioni secolari come la monarchia assoluta e il sistema feudale. La rivoluzione è stata innescata dalla diffusa infelicità nei confronti della monarchia francese e delle disastrose politiche economiche di re Luigi XVI, che hanno portato alla sua morte per ghigliottina, così come sua moglie, Maria Antonietta.
La Rivoluzione francese è stata significativa nella costruzione dei governi contemporanei dimostrando la forza della volontà popolare, anche se non ha raggiunto tutti i suoi obiettivi e talvolta è caduta in un massacro. (Fonte: Storia)
Gli effetti della scarsità di approvvigionamento di pane
La carenza di pane ha avuto un ruolo nell'alimentare la rabbia contro la monarchia. Tuttavia, la Rivoluzione francese è stata chiaramente guidata da molte questioni più complicate del prezzo del pane.
Dopo aver sentito che i suoi sudditi non avevano pane, la presunta citazione di Maria Antonietta: "Lasciali mangiare la torta!" è del tutto apocrifo, ma incarna come il pane possa diventare un punto critico nella storia francese.
Nella città francese di Lione, nel 1529 scoppiarono disordini a causa dello scarso raccolto di grano. Migliaia di persone hanno derubato e bruciato le case di ricchi abitanti durante la cosiddetta Grande Rebeyne o la Grande Ribellione, scaricando il grano dal granaio municipale nelle strade.
Nel 18° secolo le cose peggiorarono. Il re era stato consigliato da Physiocrats, un gruppo di economisti che credevano che la prosperità delle nazioni fosse interamente derivata dall'espansione della terra e che i prodotti agricoli avrebbero dovuto essere costosi sin dagli anni '1760 del Settecento.
La corona aveva tentato in diverse occasioni di deregolamentare il commercio interno del grano e di adottare una sorta di libero scambio sotto la guida del loro consiglio.
Era inefficace. La carenza di cibo e i prezzi eccessivi scatenarono una rivolta popolare nelle città e nei villaggi del bacino di Parigi tra la fine di aprile e l'inizio di maggio 1775. In poco più di tre settimane furono segnalate oltre 300 rivolte ed escursioni di saccheggio di grano. La guerra della farina era il nome dato all'ondata di indignazione pubblica. I rivoltosi hanno prima attaccato Versailles prima di spostarsi a Parigi e nella campagna.
L'agricoltore inglese Arthur Young, che stava viaggiando attraverso la Francia nel periodo che precedette la Rivoluzione, vide che i semi della rivoluzione erano stati gettati.
Tutto concorre a rendere critico il periodo presente in Francia; la mancanza di pane è terribile; dalle province giungono in ogni momento resoconti di sommosse e disordini e chiamate militari, per preservare la pace dei mercati.
Arthur Young, agricoltore inglese
(Fonte: Storia)