L'allattamento al seno, il biberon e l'uso del latte artificiale fanno tutti parte della storia dell'alimentazione infantile. L'allattamento umido era l'alternativa più sicura e popolare al latte materno naturale prima dell'invenzione dei biberon e della formula. L'allattamento al seno è stato gradualmente sostituito dall'alimentazione artificiale a causa dell'atteggiamento negativo della società nei suoi confronti, nonché dei progressi nella formulazione delle formule. Ma sapevi perché è stato inventato in primo luogo il latte artificiale?
Nel 1865, lo scienziato Justus von Liebig creò, brevettò e commercializzò una formula per bambini in forma liquida e in polvere per una migliore conservazione. Il miglior cibo per l'infanzia doveva essere la formula di Liebig, che conteneva latte vaccino, grano, farina di malto e bicarbonato di potassio.
La creazione del latte artificiale
Nel 18° secolo furono condotte le prime analisi chimiche del latte umano e del latte animale. Jean Charles Des-Essartz ha pubblicato il suo Trattato di educazione fisica dei bambini nel 1760, che discuteva e confrontava la composizione del latte umano con quella di vacca, pecora, asino, giumenta e capra.
Des-Essartz ha sostenuto il latte umano come migliore fonte di nutrimento per bambini in base alle caratteristiche chimiche. Molti scienziati hanno tentato di creare un latte non umano per assomigliare al latte umano, utilizzando il latte materno come modello.
Justus von Liebig, un chimico, ha inventato, brevettato e commercializzato un pasto per bambini nel 1865, inizialmente in forma liquida e poi in polvere per una migliore conservazione. La formula di Liebig includeva latte vaccino, frumento, farina di malto e bicarbonato di potassio, che si pensava fosse la dieta ideale per bambini.
Dopo il successo degli alimenti per l'infanzia di Liebig e l'introduzione del latte evaporato, sono stati rapidamente prodotti molti nuovi prodotti e formule commerciali.
Nel 27 c'erano 1883 marchi di alimenti per l'infanzia brevettati. Questi articoli commerciali erano carboidrati in polvere come zuccheri, amidi e destrine che avrebbero dovuto essere mescolati nel latte. Il cibo era grasso ma carente di nutrienti essenziali come proteine, vitamine e minerali. I singoli nutrienti sono stati introdotti nel tempo. (Fonte: National Library of Medicine)
Qual è il migliore per i bambini?
L'allattamento al seno è rimasto la modalità di alimentazione del bambino preferibile dal punto di vista medico nel corso della storia dell'allattamento al seno, del biberon e del latte artificiale. Nonostante questa preferenza, gli scienziati hanno tentato di creare una formula sintetica paragonabile al latte umano sin dal 1865.
Sebbene i nutrienti nelle formule sintetiche appaiano quasi uguali a quelli nel latte materno, i produttori riconoscono che l'etichettatura delle formule indica che il latte materno è la migliore forma di nutrizione per i bambini.
Rispetto all'allattamento al seno, la quantità di ogni nutriente formula varia notevolmente. Inoltre, la composizione delle formule non varia con l'età del bambino. Di conseguenza, la formula non soddisfa le esigenze nutrizionali di un neonato in via di sviluppo, rendendo la digestione più difficile.
L'allattamento al seno rispetto all'allattamento artificiale e le differenze di assorbimento sono state correlate a diverse preoccupazioni, compresi gli scarsi risultati per la salute del bambino.
L'allattamento al seno è collegato alla prevenzione di problemi di salute indesiderati, mentre l'allattamento artificiale è associato alla loro crescita, secondo la ricerca. È ancora la più eccellente fonte di nutrimento per i neonati e la forma più sicura di alimentazione dei bambini. (Fonte: National Library of Medicine)