Bere caffè ha diversi benefici per la salute perché contiene antiossidanti e vitamine come riboflavina, magnesio e potassio. Può anche aiutare a ridurre la depressione, promuovere un cuore sano e ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, morbo di Parkinson, morbo di Alzheimer, malattie del fegato e cancro al fegato. Anche il tè ha vantaggi simili. Ma consumare caffè e tè ti disidrata?
Si pensa che il caffè e il tè con caffeina ti disidratano. La caffeina è un diuretico debole, ma l'acqua contenuta nella bevanda compensa la perdita. Quando bevi un caffè o un tè con caffeina.
La verità dietro il mito
La caffeina è un leggero diuretico, il che significa che i reni espellono l'eccesso di sodio e acqua sotto forma di urina. È naturale credere che se fai pipì frequentemente e quindi perdi molto liquido, ti disidrati ma quando consumi caffè questa ipotesi non è vera.
Quando bevi una tazza di caffè o bevi un bicchiere di tè freddo, stai necessariamente assumendo un volume di liquidi insieme a quella dose di caffeina. Anche se la caffeina è un leggero diuretico, non perderai più liquidi attraverso l'urina di quanti ne assumi bevendo una bevanda contenente caffeina. Il tuo corpo è in grado di assorbire tutto il fluido di cui ha bisogno ed espellere il resto.
David Geffen, Facoltà di Medicina dell'Università della California a Los Angeles.
Di conseguenza, il tuo risveglio mattutino ti idrata piuttosto che disidratarti. Secondo Vigil, caffè e tè possono e dovrebbero contare per le tue otto tazze d'acqua giornaliere.
Se hai mal di testa o altri sintomi dopo aver bevuto il caffè mattutino, è improbabile che la causa sia la disidratazione. Potresti essere sensibile alla caffeina o disidratato per ragioni non correlate al consumo di caffè o tè. (Fonte: Ora)
Da dove ha origine il caffè?
Ci sono numerose storie sulla scoperta del primo chicco di caffè e sul suo effetto energizzante unico. Secondo un resoconto del 1671, il pastore di capre etiope del IX secolo Kaldor scoperto il caffè.
Notò che le sue capre si comportavano in modo strano mentre mangiavano i frutti di un arbusto di medie dimensioni verde scuro con bacche gialle e rosse mentre vagavano per il regno etiope di Kaffa con le sue capre.
Ha preso alcuni di quelli stimolanti bacche magiche al monastero successivo per farsi spiegare dal cappellano i loro effetti. Le bacche furono gettate nel fuoco dal cappellano, che le definì una tentazione diabolica. L'aroma distinto e aromatico del caffè tostato si alzò subito dopo dal fuoco, incantando i monaci. Spense rapidamente il fuoco e prepararono la prima tazza di caffè.
La storia del profeta Maometto è raccontata in modo diverso. Un giorno fu sopraffatto dal sonno mentre pregava. L'Arcangelo Gabriele scese rapidamente dal cielo, portando caffè fresco a Maometto affinché potesse continuare le sue preghiere. Mohammed ha lanciato 40 uomini dalle loro selle e ha dormito con 40 donne lo stesso giorno.
Gli arabi, non gli etiopi o gli italiani, furono i primi a iniziare a tostare e macinare i chicchi di caffè da preparare con acqua calda circa 1000 anni dopo Cristo. Furono anche i primi a coltivare piante di caffè e stabilire piantagioni nello Yemen. Il caffè ha avuto un viaggio lungo, di successo e affascinante, iniziato con la scoperta del primo esemplare di caffè arabica e terminando con la raffinatezza dell'espresso italiano come lo conosciamo oggi. (Fonte Espresso Internazionale)