Chick-Fil-A ha iniziato la sua ascesa nel settore alimentare concedendo in licenza il suo sandwich di pollo Chick-Fil-A a oltre cinquanta ristoranti. Alcuni di quei ristoranti includevano Waffle House.
Poco dopo che Waffle House ha rescisso il suo contratto con il creatore di Chick-Fil-A, Samuel Cathy, ha lentamente convertito Chick-Fil-A in un proprio stabilimento autonomo con oltre 2600 negozi in tutti gli Stati Uniti.
La storia dietro Waffle House
Waffle House è una catena di ristoranti per cene informali con oltre 2,000 sedi sparse in 25 stati americani. Le filiali di Waffle House sono molto probabilmente viste negli Stati Uniti meridionali poiché sono diventate un'icona della loro cultura.
Il nome di Waffle House deriva dal fatto che i loro waffle hanno prodotto il maggior profitto dal loro menu di 16 voci. Joe Rogers Sr. e Tom Forkner hanno fondato il famoso ristorante. La storia della Waffle House è iniziata nel 1995 ad Avondale Estates, in Georgia, nel weekend del Labor Day quando è stata aperta per la prima volta.
Roger voleva dare la priorità alla necessità di una disponibilità 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX e di un servizio al tavolo rapido presso Waffle House, a cui Forkner ha risposto: "costruisci un ristorante e ti mostrerò come gestirlo".
Hanno iniziato ad aprire i loro ristoranti in franchising dopo aver aperto la loro quarta filiale nel 1960. Di conseguenza, c'è stato un aumento costante del loro numero, con 27 Waffle Houses alla fine degli anni '1960. La loro crescita è aumentata rapidamente, affermando che consumano il 2% delle uova utilizzate nell'industria alimentare a livello nazionale. Le Waffle Houses si espansero lentamente al di fuori dei confini del sud-est americano, raggiungendo Austinburg, Goodyear, Key Largo e Clarks Summit.
L'originale Waffle House in Georgia è stato convertito in un ristorante cinese dopo averlo venduto nei primi anni '1970; Waffle House lo ha riacquistato e riutilizzato come museo aziendale privato, utilizzato principalmente per eventi aziendali interni.
Le Waffle Houses sono aperte 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX, perpetuando la voce che non abbiano serrature alle porte a causa della loro costante disponibilità. Diner gergo è anche comunemente usato tra i server e gli operatori della griglia, in cui hanno il loro codice simbolico.
Waffle House ha un successo costante, affermando di essere il più grande fornitore al mondo di waffle, prosciutto, braciole di maiale, grana e bistecche alla fiorentina. (Fonte: Chick-Fil-A)
Chick-Fil-A's Rising
Samuel Truett Cathy, il proprietario della Dwarf House locale, ha stipulato un contratto con la Waffle House negli anni '1960 per vendere il suo panino fatto in casa, il sandwich di pollo Chick-Fil-A. Si è concluso come una perdita per Waffle House poiché ha lentamente realizzato più vendite del cibo di Waffle House, spingendoli di conseguenza a concludere l'affare. Poco dopo, Cathy ha trasformato Chick-Fil-A nella propria catena alimentare.
Il Chick-Fil-A si materializzò quando Samuel Cathy si rese conto che un hamburger di un fast food aveva lo stesso tempo di cottura di un sandwich di pollo in una particolare friggitrice a pressione. Il loro slogan “Non abbiamo inventato il pollo, solo il sandwich al pollo” fa riferimento alla realizzazione del sandwich di pollo Chick-Fil-A.
Tra gli anni '1970 e l'inizio degli anni '1980, la catena Chick-Fil-A iniziò ad ampliare la sua portata, aprendo nelle food court di molti centri commerciali. Nell'aprile 1986, il primo Chick-Fil-A autonomo è stato fondato ad Atlanta, in Georgia. Da allora, Chick-Fil-A ha aperto più filiali indipendenti.
Il successo di Chick-Fil-A è evidente in quanto oggi è una delle catene di fast food più rinomate degli Stati Uniti. (Fonte: Chick-Fil-A)