Conosciamo tutti i vegani, i vegetariani e i pescetariani, ma hai mai sentito parlare dei cangatari? Il concetto di Kangatarian si è diffuso in un articolo del Sydney Morning Herald e nella sua menzione nel programma australiano di appuntamenti Love Island. 

Il kangatarianesimo consiste nel seguire una dieta vegetariana pur continuando a consumare carne di canguro. Molti cangatari giustificano che si tratta di una decisione alimentare consapevole poiché è ricca di sostanze nutritive e meno dannosa per l'ambiente. 

Il famoso Kangatarian dell'Isola dell'Amore

Conosciamo tutti i vegani, i vegetariani e i pescetariani, ma che dire dei cangatari? I canguri sono persone che non mangiano altro che verdure e carne di canguro. Il concetto è diventato ampiamente rilevante durante uno degli episodi di Love Island Australia, un reality show australiano di appuntamenti.

Nel particolare episodio di Love Island Australia andato in onda nel maggio 2018, la studentessa veterinaria in infermieristica Millie e il modello Justin hanno parlato del loro amore per gli animali mentre si rilassavano vicino alla piscina. Quando Justin ha chiesto a Millie se fosse vegana, lei ha risposto che era pescetariana. Justin annuì comprendendo, dicendo che era un cangataro. Con l'espressione confusa sul volto di Millie, Justin ha spiegato che ha mangiato solo carne di canguro perché manca l'allevamento di canguro.

Molti netizen sono rimasti scioccati dall'idea di cangatarismo, sostenendo che era la prima volta che sentivano la parola cangatariano. (Fonte: Il Sydney Morning Herald) 

L'ascesa del cangatarianesimo

Per molti utenti di Internet, Love Island Australia ha introdotto la parola cangataro. In realtà, il concetto di canguro è diventato rilevante nel 2010 quando un articolo del Sydney Morning Herald descriveva i cangatari come una nuova categoria semi-vegetariana in Australia.

In Australia sta emergendo una nuova ondata semi-vegetariana: persone che escludono tutta la carne tranne il canguro per motivi ambientali, ecologici e umanitari. Si definiscono Kangatarians e stanno lentamente crescendo di numero.

Sydney Morning Herald

Essere un canguro è diventato popolare in Australia nel 2010 poiché molti canguri sostenevano che mangiare carne di canguro fosse più rispettoso dell'ambiente. Per i kangatarian, il loro stile di vita kangatarian li ha introdotti a un modo di vivere più naturale e organico a causa dell'assenza di droghe nella sua produzione. Inoltre, molti mangiatori di carne biologica optano per la carne di canguro.

La dietologa Kate Marsh spiega la sua familiarità con il concetto di cangatarismo, dicendo che la carne di canguro è una buona fonte di ferro e proteine ​​pur essendo povera di grassi. Il dottor Marsh chiarisce che la carne di canguro è migliore della maggior parte delle carni rosse come fonte di ferro.

Sarah Doornbos, un funzionario dell'Università di Sydney, afferma che mangiare carne di canguro sarebbe meglio per l'ambiente australiano poiché infliggono meno danni sulla terra, a differenza del bestiame. Ma l'idea che la carne di canguro sia del tutto innocua per l'ambiente non è del tutto vera. I ricercatori hanno scoperto nel 2015 demistificare questa idea in quanto hanno concluso che la produzione di metano di canguri e cavalli è simile in quantità. (Fonte: Il Sydney Morning Herald) 

Anche se cangatarismo è un termine relativamente nuovo per la maggior parte delle persone, gli indigeni australiani hanno mangiato carne di canguro per secoli. Mentre alcuni australiani non vedono alcun problema nel concetto di canguro, la maggior parte degli australiani non preferisce affatto mangiare carne di canguro a causa della presenza accattivante e prevalente di Skippy, il canguro del cespuglio, nella loro infanzia. (Fonte: Bevi il tè in viaggio)