La Pepsi Challenge, un test di assaggio alla cieca che ha messo l'una contro l'altra Coca-Cola e Pepsi, ha dimostrato che la maggior parte delle persone preferiva la Pepsi. Con la loro lunga competizione, Coca-Cola ha rilasciato una nuova ricetta di Coca Cola per ottenere l'interesse della maggioranza, una versione più dolce e leggera chiamata New Coke.
Come misura disperata per riscattarsi dalla Pepsi Challenge, Coca-Cola ha rilasciato New Coke, la prima modifica apportata a una ricetta vecchia di 100 anni, facendo arrabbiare molti fan della Coca-Cola.
La sfida della Pepsi che ha provocato la cocaina
La Pepsi Challenge ha senza dubbio causato la nascita della New Coke, una ricetta modificata della Coca-Cola rilasciata nel 1985 che ha portato a un fiasco. Nella Pepsi Challenge degli anni '1980, due bicchieri separati contenevano Coca-Cola e Pepsi e le persone dovevano scegliere la bevanda preferita senza conoscere il marchio.
La Pepsi Challenge ha scatenato la guerra della Cola, poiché Coca-Cola aveva finalmente incontrato la sua partita. E sebbene Pepsi e Coca-Cola siano state concorrenti di lunga data sin dal 1899, la Pepsi Challenge ha stabilito un punto di svolta poiché aveva prove concrete del fatto che la maggioranza era favorevole alla Pepsi. In risposta, Coca-Cola ha lanciato una nuova versione di Coca Cola dal titolo New Coke, un disastro in una lattina di Coca-Cola. (Fonte: Vox)
La storia della New Coke è ampiamente ricordata, ma il contesto è spesso dimenticato. Nel 1985, la quota di vantaggio di The Coca-Cola Company sul suo principale concorrente, nel suo mercato di punta, con il suo prodotto di punta, era diminuita lentamente per 15 anni consecutivi. La categoria della cola in generale era letargica. La preferenza dei consumatori per la Coca-Cola stava diminuendo, così come la consapevolezza dei consumatori.
The Coca-Cola Company
(Fonte: The Coca-Cola Company)
La famigerata New Coke e il ritorno del classico
Il 23 aprile 1895, la Coca-Cola annunciò il New Coke in una conferenza stampa a New York City, rivelando la nuova ricetta dell'iconica bevanda. L'annuncio del New Coke ha segnato il primo cambiamento che Coca-Cola ha apportato alla sua ricetta vecchia di quasi 100 anni. (Fonte: Ora)
Un test di assaggio alla cieca in cui quasi 200,000 persone hanno preferito la nuova ricetta ha consolidato il rilascio di Coca-Cola di New Coke. E sebbene New CokeIl test del gusto alla cieca è apparso di successo, il suo lancio ha causato un oltraggio.
Gruppi di protesta - come la Society for the Preservation of the Real Thing e Old Cola Drinkers of America (che sosteneva di aver reclutato 100,000 persone nel tentativo di riportare in vita la "vecchia" Coca Cola) - sono spuntati in tutto il paese. Le canzoni sono state scritte per onorare il vecchio gusto. I manifestanti a un evento della Coca-Cola nel centro di Atlanta a maggio portavano cartelli con Vogliamo la cosa reale ed I nostri figli non conosceranno mai il ristoro.
The Coca-Cola Company
(Fonte: The Coca-Cola Company)
Il successo del test del gusto alla cieca non rifletteva lo sviluppo dell'odio della gente nei confronti del New Coke poiché i test del gusto non avevano quasi alcuna correlazione con il modo in cui gli individui consumavano Coca Cola nella vita reale. L'esperto Malcolm Gladwell spiega che il New Coke era preferito in piccole quantità, in contrasto con lattine piene o bottiglie da due litri. (Fonte: Vox)
La Coca-Cola Company ha continuato a ricevere 1,500 chiamate al giorno sulla sua hotline per i consumatori e sempre più persone hanno incolpato personalmente i dipendenti della Coca-Cola per il cambiamento della ricetta. E presto, nel luglio 1895, Coca-Cola riportò la ricetta originale.
Il ritorno della vecchia Coca-Cola divenne notizia di massa, approdando nei telegiornali e in prima pagina su tutti i giornali a larga diffusione. (Fonte: The Coca-Cola Company)