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Qual è l'ingrediente segreto della Coca-Cola?

L'ingrediente segreto di un prodotto viene spesso tenuto nascosto agli occhi del pubblico per ottenere un vantaggio competitivo. A volte l'ingrediente fa una differenza percettibile nelle prestazioni, nell'aspetto o nel gusto di un prodotto. Sapevate che la coca cola ha un ingrediente sacro che non è mai stato rivelato al pubblico?

La Coca-Cola ha un ingrediente segreto chiamato "Merchandise 7X", che è rimasto segreto da quando John Pemberton lo ha inventato nel 1886. La descrizione dell'ingrediente è conservata in un caveau presso la Trust Co. Bank di Atlanta.

Come è nata la Coca-Cola?

Prima della morte di John Pemberton nel 1888, si diceva che l'inventore della Coca-Cola avesse condiviso la sua formula unica con almeno quattro individui.

Asa Candler acquistò la ricetta dalla tenuta di Pemberton nel 1891, lanciò The Coca-Cola Company e da allora stabilì la segretezza che circonda la formula. Ha anche cambiato l'elenco degli ingredienti, che secondo la maggior parte delle persone ha migliorato il sapore e gli ha dato il diritto di affermare che chiunque avesse la ricetta originale di Pemberton non sapeva più quale fosse il vero formula era.

Candler e la sua famiglia vendettero la società a Ernest Woodruff e un gruppo di investitori nel 1919. Come garanzia per il prestito di acquisizione, Woodruff mise l'unica copia scritta della formula in un caveau presso la banca di prestito, Guaranty Bank a New York. 

Nel 1925, Woodruff trasferì la formula scritta alla Trust Company Bank che ora è conosciuta come Truist Financial ad Atlanta quando il debito fu saldato l'8 dicembre 2011. Oggi, la formula è conservata in un caveau sulla base del World of Coca-Cola ad Atlanta, dove è esposta al pubblico.

Secondo l'azienda, solo due membri del personale hanno accesso all'intera ricetta in un dato momento e non possono viaggiare insieme. Quando uno muore, l'altro deve nominare un successore all'interno dell'azienda e rivelargli il segreto. Le identità dei due dipendenti in possesso del segreto sono tenute nascoste. (Fonte: The Coca-Cola Company)

Gli ingredienti attuali della Coca Cola

Coca-Cola mantiene segreta la sua ricetta dello sciroppo inviando materiali ai suoi produttori sotto forma di merce anonima numerata da 1 a 9.

Le quantità proporzionali di ogni prodotto numerato e la tecnica di miscelazione sono date ai direttori di fabbrica, ma non i costituenti della merce, alcuni dei quali sono essi stessi un mix di sostanze più fondamentali.

Nello sciroppo di mais o saccarosio ad alto contenuto di fruttosio, lo zucchero è la merce n. 1; la colorazione caramello è la merce n. 2, la caffeina è la merce n. 3 e l'acido fosforico è la merce n. 4. Le identità della merce dalla 5 alla 9 sono oggetto di controversia, in particolare Merce 7X, che si ritiene includa una miscela di oli essenziali. (Fonte: The Coca-Cola Company)

Lo sapevi che negli Stati Uniti esistono varianti della formula della Coca-Cola?

Durante gli anni '1980, la maggior parte degli imbottigliatori della Coca-Cola negli Stati Uniti è passata dallo zucchero di canna allo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio perché era meno costoso. La Coca-Cola Bottling Company di Cleveland, che serve il nord dell'Ohio e una parte della Pennsylvania, è stato l'unico imbottigliatore statunitense che ancora utilizzava saccarosio tutto l'anno nel 2009. (Fonte: The Coca-Cola Company)

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