La candeggina è comunemente usata in quasi tutte le case. È specificamente per rimuovere le macchie e il colore da abiti o tessuti. Alcune persone la usano anche come disinfettante per pulire le superfici. Ma ti sei mai chiesto perché la nostra pelle diventa scivolosa quando tocchiamo accidentalmente la candeggina?
La sensazione scivolosa quando la candeggina entra accidentalmente in contatto con la nostra pelle è dovuta alle cellule morte della pelle, composte da un'alta percentuale di proteine, zuccheri e grassi, che iniziano a degradarsi e dissolversi come effetto naturale della candeggina.
Che cos'è la saponificazione?
La saponificazione è una reazione chimica normale per la produzione di sapone. Questo termine deriva dalla parola latina per sapone, sapo. Uno dei metodi più semplici ed economici per produrre sapone è riscaldare esteri carbossilici, olio con acqua e un ingrediente principale, inizialmente cenere di legno. (Fonte: Britannica)
La saponificazione è il termine corretto da usare quando tocchiamo accidentalmente la candeggina. È semplicemente perché produciamo sapone quando lo strato superiore della nostra pelle si degrada. (Fonte: CHM)
Come veniva prodotto il sapone in passato?
Si diceva che i primi produttori di sapone usassero cenere di legno o di piante e grassi animali contenenti carbonato di potassio, diluiti in acqua. Portavano la miscela a ebollizione e aggiungevano altra cenere finché l'acqua bollente evaporava.
Durante questo processo di produzione del sapone, avviene una lenta scissione chimica del grasso neutro, in cui gli acidi grassi reagiscono con i carbonati alcalini della cenere di legno o di piante, formando il sapone. (Fonte: Britannica)
Che cos'è la candeggina?
Candeggina è anche conosciuta come ipoclorito di sodio. Può essere in forma liquida o solida. Prima del 1774, l'agente sbiancante naturale principale era la luce solare, fino a quando Karl Wilhelm Scheele scoprì il cloro. Lo studio fu approfondito nel 1785 da Claude Berthollet per dimostrare le proprietà sbiancanti del cloro.
La combinazione di cloro e calce spenta è trasformata in una polvere sbiancante introdotta da Charles Tennant nel 1799, che produsse in quantità considerevoli tessuti e carta sbiancati, con lo stesso effetto del cloro e più facili da spedire e maneggiare.
Negli anni ’20, l'agente sbiancante standard e utilizzato fu gradualmente sostituito da soluzioni di cloro liquefatto e ipoclorito di sodio. Fu allora che nacque la candeggina liquida. (Fonte: Britannica)
Chi ha inventato la candeggina?
È stato Claude Louis Berthollet a inventare la candeggina. Berthollet era un chimico francese nato il 9 dicembre 1748 a Talloires, Savoia, Francia. Ha conseguito la laurea in medicina presso l'Università di Torino, capitale della Savoia. Berthollet si è sposato con Marguerite‑Marie Baur nel 1779 e ha avuto un unico figlio nel 1780, chiamato Amedee.
Berthollet era noto per i suoi studi che combinavano acute capacità sperimentali con proposte teoriche fondamentali sulla natura delle reazioni chimiche.
Berthollet esercitò la sua carriera medica per alcuni anni mentre si dedicava alla sua carriera scientifica. La sua ricerca scientifica lo portò presto a diventare uno dei principali chimici francesi.
Quando Berthollet pubblicò il suo studio sugli Elementi dell'Arte della Tintura, Elements de l’art de la teinture, nel 1791, il suo metodo di utilizzo della sostanza di cloro per la candeggiatura era già noto ed era già sfruttato commercialmente in Inghilterra.
Poco dopo, fu pubblicato un altro studio di Berthollet, Description de l’art du blanchiment par l’acide muriatique oxygéné nel 1795, e la versione inglese, Elements of the Art of Dyeing with a Description of the Art of Bleaching by Oxymuriatic Acid nel 1824.
Berthollet realizzò la seconda edizione del suo libro sulla candeggiatura e tintura nel 1804 in collaborazione con suo figlio e successivamente fu introdotto in un'impresa commerciale nell'industria chimica. (Fonte: Britannica)
