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Carne e frutti di mare

Il re del tonno

Un singolo tonno rosso da 612 libbre venduto per $ 3.1 milioni a un'asta del 2019 in Giappone

Il tonno è un pesce d'acqua salata della tribù Thunnini, una sottofamiglia della famiglia Scombridae. La famiglia Thunnini comprende 15 specie distribuite in cinque generi, con dimensioni che vanno dal tonno proiettile al tonno rosso dell'Atlantico, che può raggiungere i 2 metri di lunghezza e vivere fino a 50 anni. Ma cosa […]

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Cuoco giapponese

Fino al 2013, agli chef stranieri in Giappone era legalmente vietato lavorare in ristoranti specializzati in cucina tradizionale giapponese. Il Giappone ha cambiato i suoi regolamenti per gli chef stranieri dopo che la cucina tradizionale giapponese ha vinto la designazione dell'UNESCO.

Per lavorare come chef in Giappone, devi prima conoscere la lingua e, ovviamente, ottenere un visto per lavorare legalmente nel paese. Sebbene la cucina giapponese sia disponibile in tutto il mondo, il cibo tradizionale giapponese veniva preparato solo da chef giapponesi. Ma sapevate che questo divieto è stato revocato? Fino al 2013, chef stranieri

Fino al 2013, agli chef stranieri in Giappone era legalmente vietato lavorare in ristoranti specializzati in cucina tradizionale giapponese. Il Giappone ha cambiato i suoi regolamenti per gli chef stranieri dopo che la cucina tradizionale giapponese ha vinto la designazione dell'UNESCO. Scopri di più »

Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione.

Tutti attendono con ansia l'iconica casseruola di fagiolini durante le vacanze. È così semplice da preparare che potete servirlo ogni giorno. La casseruola di fagiolini è attraente per la sua salsa cremosa e liscia, il sapore impareggiabile e la semplicità. Questo contorno per famiglie è uno dei preferiti da oltre 60 anni, con solo cinque anni

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione. Scopri di più »

Cetrioli

I cetrioli sono stati per un po' conosciuti come "Cowcumbers", erano visti solo buoni per il foraggio degli animali.

I cetrioli sono ricchi di acqua e hanno un sapore delicato e rinfrescante. Possono aiutare con la disidratazione e sono gustosi quando fa caldo. Il cetriolo è un frutto che viene consumato come alimento salato. Si trova anche in alcuni cosmetici. Ma sapevate come è nata la parola cetriolo? Una volta c'erano i cetrioli

I cetrioli sono stati per un po' conosciuti come "Cowcumbers", erano visti solo buoni per il foraggio degli animali. Scopri di più »

Aragoste

L'aragosta era considerata la proteina dei poveri fino al 1880. I prigionieri iniziavano a lamentarsi quando ricevevano le aragoste più di tre volte a settimana.

A causa della loro popolarità e dell’elevata domanda, oggi le aragoste sono piuttosto costose. Inoltre, le aragoste sono difficili da catturare ed è meglio servirle fresche. Di conseguenza, il processo di recupero fino alla preparazione del pasto richiede molte competenze e risorse. Tutti questi fattori contribuiscono all’alto costo delle aragoste. Ma lo ha fatto

L'aragosta era considerata la proteina dei poveri fino al 1880. I prigionieri iniziavano a lamentarsi quando ricevevano le aragoste più di tre volte a settimana. Scopri di più »

Lorenzo birraio

Il Texas non accetta più le richieste dell'"ultimo pasto" per i condannati a morte dopo che Lawrence Brewer, suprematista bianco e assassino condannato, ha ordinato un banchetto e si è rifiutato di mangiarlo.

L'ultimo pasto di un condannato a morte è un rituale consueto prima dell'esecuzione. In molti paesi al detenuto viene concesso il diritto, entro certi limiti, di scegliere il suo ultimo pasto. Ma sapevi che il Texas non lo consente più? Dopo che Lawrence Brewer, un assassino condannato, ordinò un banchetto e si rifiutò di mangiarlo

Il Texas non accetta più le richieste dell'"ultimo pasto" per i condannati a morte dopo che Lawrence Brewer, suprematista bianco e assassino condannato, ha ordinato un banchetto e si è rifiutato di mangiarlo. Scopri di più »

Il pilota e il copilota consumano pasti diversi durante il servizio pasti solo in caso di intossicazione alimentare.

Il motivo principale per avere due piloti su ogni volo è garantire la sicurezza. L'aereo deve avere un pilota di riserva se succede qualcosa al capitano. Inoltre, il primo ufficiale fornisce un secondo parere sulle decisioni di pilotaggio, riducendo l'errore del pilota. Sai perché il pilota e il copilota consumano pasti diversi durante il volo? 

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Manzo mongolo

Il manzo mongolo servito nei ristoranti cinesi non viene dalla Mongolia. In realtà provengono dai negozi di barbecue mongoli a Taiwan. Il concetto di stile barbecue mongolo è stato creato da un imprenditore taiwanese negli anni '1950.

Molte persone che non riescono a sopportare il sapore piccante di piatti come il Mapo Tofu o il Kung Pao Chicken nei ristoranti cinesi preferiscono la carne di manzo mongola. La sua dolcezza piace ai bambini e anche i mangiatori più avventurosi lo considerano un cibo di conforto. Il piatto è a base di bistecca di manzo, un taglio magro e occasionalmente gommoso di manzo marinato in zucchero di canna, soia

Il manzo mongolo servito nei ristoranti cinesi non viene dalla Mongolia. In realtà provengono dai negozi di barbecue mongoli a Taiwan. Il concetto di stile barbecue mongolo è stato creato da un imprenditore taiwanese negli anni '1950. Scopri di più »

Drive Thru

Il primo McDonald's Drive-Thru era destinato ai soldati che non potevano lasciare i loro veicoli mentre erano in uniforme

Nel 1975 McDonald’s costruì la prima corsia drive-thru negli Stati Uniti. Prima c'erano ristoranti drive-in, ma non c'erano drive-thru dove i clienti avrebbero effettuato gli ordini agli altoparlanti sul marciapiede. I carhops, tipicamente visti sui pattini a rotelle, consegnavano quindi gli ordini di cibo direttamente alle automobili dei clienti. Ma sapevi che era previsto il primo drive-thru

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Scambio gastronomico di Wallstreet

L'Exchange Buffet, un ristorante a Wall Street, operava sul sistema d'onore in cui i clienti calcolavano i propri conti

L'Exchange Buffet fu aperto nel 1885 e chiuso nel 1946. Era spesso considerato il primo ristorante caffetteria. Erano apprezzati dai militari negli uffici militari del centro, dagli studenti universitari e dagli impiegati durante la guerra. I clienti erano talvolta clienti di terza o quarta generazione. Ma sapete quanto era efficace il sistema? Il buffet di scambio

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