Casa » Cibo e Bevande » Ristoranti » Fast food

Fast food

Morfina al formaggio

Il formaggio ha un composto simile alla morfina chiamato casomorfina. È un peptide oppioide derivato dalla digestione della caseina proteica del latte.

Secondo uno studio del 2015 pubblicato negli Stati Uniti e dalla National Library of Medicine, alcuni alimenti hanno proprietà che creano dipendenza. Ha inoltre rivelato che questi alimenti potrebbero avere caratteristiche simili alle droghe illecite. Ma sapevi che il formaggio contiene un composto simile alla morfina? La casomorfina, un composto simile alla morfina presente nel formaggio, crea loro una forte dipendenza. Questo […]

Il formaggio ha un composto simile alla morfina chiamato casomorfina. È un peptide oppioide derivato dalla digestione della caseina proteica del latte. Scopri di più »

Cuoco giapponese

Fino al 2013, agli chef stranieri in Giappone era legalmente vietato lavorare in ristoranti specializzati in cucina tradizionale giapponese. Il Giappone ha cambiato i suoi regolamenti per gli chef stranieri dopo che la cucina tradizionale giapponese ha vinto la designazione dell'UNESCO.

Per lavorare come chef in Giappone, devi prima conoscere la lingua e, ovviamente, ottenere un visto per lavorare legalmente nel paese. Sebbene la cucina giapponese sia disponibile in tutto il mondo, il cibo tradizionale giapponese veniva preparato solo da chef giapponesi. Ma sapevate che questo divieto è stato revocato? Fino al 2013, chef stranieri

Fino al 2013, agli chef stranieri in Giappone era legalmente vietato lavorare in ristoranti specializzati in cucina tradizionale giapponese. Il Giappone ha cambiato i suoi regolamenti per gli chef stranieri dopo che la cucina tradizionale giapponese ha vinto la designazione dell'UNESCO. Scopri di più »

Olio di avocado

Circa l'82% dell'olio di avocado venduto negli Stati Uniti è rancido o mescolato con altri oli. I ricercatori hanno testato tre bottiglie etichettate come olio di avocado, solo per scoprire che non conteneva affatto olio di avocado.

L'olio di avocado, come ogni altra cosa, sta diventando sempre più popolare tra i consumatori. L’olio di avocado è ricco di vitamine, minerali e tipi di grassi collegati a un minor rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. Tuttavia, una nuova ricerca condotta da esperti di scienze alimentari presso l’Università della California, Davis, indica che la maggior parte dell’olio di avocado venduto nel...

Circa l'82% dell'olio di avocado venduto negli Stati Uniti è rancido o mescolato con altri oli. I ricercatori hanno testato tre bottiglie etichettate come olio di avocado, solo per scoprire che non conteneva affatto olio di avocado. Scopri di più »

Ketchup Di Funghi

Il ketchup era originariamente preparato con i funghi come ingrediente principale e non con i pomodori.

Il ketchup si trova nel 97% delle case americane e quasi certamente nel 100% dei barbecue. Ma questa salsa è molto più che semplici hamburger, hot dog e Heinz. In effetti, il ketchup ha una lunga storia che risale alla Cina imperiale, quando veniva preparato con interiora di pesce, sottoprodotti della carne e semi di soia. Il ketchup a base di pomodoro non è stato inventato fino a quando

Il ketchup era originariamente preparato con i funghi come ingrediente principale e non con i pomodori. Scopri di più »

Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione.

Tutti attendono con ansia l'iconica casseruola di fagiolini durante le vacanze. È così semplice da preparare che potete servirlo ogni giorno. La casseruola di fagiolini è attraente per la sua salsa cremosa e liscia, il sapore impareggiabile e la semplicità. Questo contorno per famiglie è uno dei preferiti da oltre 60 anni, con solo cinque anni

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione. Scopri di più »

Aragoste

L'aragosta era considerata la proteina dei poveri fino al 1880. I prigionieri iniziavano a lamentarsi quando ricevevano le aragoste più di tre volte a settimana.

A causa della loro popolarità e dell’elevata domanda, oggi le aragoste sono piuttosto costose. Inoltre, le aragoste sono difficili da catturare ed è meglio servirle fresche. Di conseguenza, il processo di recupero fino alla preparazione del pasto richiede molte competenze e risorse. Tutti questi fattori contribuiscono all’alto costo delle aragoste. Ma lo ha fatto

L'aragosta era considerata la proteina dei poveri fino al 1880. I prigionieri iniziavano a lamentarsi quando ricevevano le aragoste più di tre volte a settimana. Scopri di più »

Panera

La St. Louis Bread Company è conosciuta come la Panera al di fuori dell'area metropolitana di St. Louis. Il cambio di nome è avvenuto nel 1997 durante l'espansione dell'azienda.

Nella zona di Greater St. Louis, l'azienda è conosciuta come Saint Louis Bread Company e ha oltre 100 sedi. I prodotti includono prodotti da forno, pasta, insalate, panini, zuppe e bevande speciali. Le pizze di focaccia verranno aggiunte al menu nel 2020. Ma sapete quando la St. Louis Bread Company ha cambiato nome in Panera?

La St. Louis Bread Company è conosciuta come la Panera al di fuori dell'area metropolitana di St. Louis. Il cambio di nome è avvenuto nel 1997 durante l'espansione dell'azienda. Scopri di più »

Maionese

La maionese prodotta commercialmente ha un'elevata acidità. La crescita dei batteri patogeni di origine alimentare è rallentata e il prodotto non richiede refrigerazione.

La maionese viene spesso preparata emulsionando uova, olio e succo di limone o aceto. Il condimento ha una consistenza densa e cremosa ed è comunemente utilizzato nei panini e nelle insalate. Ma sapevi che la maionese prodotta in commercio non ha bisogno di essere refrigerata? La maionese prodotta in commercio ha un'acidità sufficientemente elevata da rallentarne la crescita

La maionese prodotta commercialmente ha un'elevata acidità. La crescita dei batteri patogeni di origine alimentare è rallentata e il prodotto non richiede refrigerazione. Scopri di più »

Wendys

Non ci sono Wendy's in Europa perché uno snackbar olandese locale possiede il marchio Wendy's. La catena di fast food gigante è in battaglia legale con lo snackbar da anni.

Sono più di seimila i ristoranti Wendy’s nel mondo. Tuttavia, non è stato facile per loro espandersi in diversi paesi a causa degli elevati costi operativi. Ma sapevi che non esistono Wendy’s in Europa? Un uomo d'affari olandese Raymond Warrens ha aperto uno snack bar che prende il nome da sua figlia Wendy nel 1988. Nel 1995, ha

Non ci sono Wendy's in Europa perché uno snackbar olandese locale possiede il marchio Wendy's. La catena di fast food gigante è in battaglia legale con lo snackbar da anni. Scopri di più »

La smorfia del personaggio di McDonald's è stata introdotta come "Smorfia malvagia" e ha rubato i frullati

Mentre si ipotizzava che Smorfia fosse stato creato per essere una papilla gustativa, McDonald's ha lasciato intendere che l'identità del personaggio sia in realtà fluida. Potrebbe incarnare un blob o anche un frappè. Ma sapevi che il personaggio non è sempre stato quello in cui lo riconosciamo oggi? Grimace era originariamente chiamato "Evil Grimace". Ne aveva quattro

La smorfia del personaggio di McDonald's è stata introdotta come "Smorfia malvagia" e ha rubato i frullati Scopri di più »