Ricordi quei piccoli pezzi piatti di plastica a forma di U attaccati alle tue bustine del pane? Si chiamano Bread Clips e spesso mostrano il prezzo e la data di scadenza del tuo pane. Ma ti sei mai chiesto come sia stato inventato l’astuto fermaglio?

Floyd G. Paxton ha inventato il fermaglio per il pane mentre era su un volo di ritorno nel 1952. Ha aperto una confezione di arachidi e si è reso conto di non avere modo di richiuderla. Ha trovato una carta di credito scaduta nel suo portafoglio e ha intagliato il primo fermaglio per il pane con un piccolo coltellino.

A cosa servono i fermagli per il pane?

Il fermaglio per il pane è usato per tenere chiuso l’imballaggio di plastica. Questi sono spesso visti sul pane a fette. Sono anche conosciuti come etichette per il pane, legacci per il pane, linguette per il pane, fibbie per il pane e fermagli per sacchetti di pane. I fermagli per il pane aiutano a mantenere il contenuto più fresco più a lungo. Alcuni produttori codificano a colori le loro etichette per indicare quando il pane è stato cotto. Non esiste un codice colore universale, ma la pratica è comunemente osservata. (Fonte: Atlas Obscura)

Di cosa sono fatti i fermagli per il pane?

I fermagli per il pane sono realizzati in polistirene, ma alcuni produttori li fanno in cartone per essere più ecologici. Esistono due tipi di design per i fermagli per il pane: il design semplice a cui siamo abituati e il design più complesso e meccanico che coinvolge due parti di plastica montate con una molla in mezzo per la tensione. (Fonte: Atlas Obscura)

La storia dei fermagli per il pane

Floyd G. Paxton ha fondato la Kwik Lok Corporation a Yakima, Washington, dopo aver creato il fermaglio per il pane. I fermagli Kwik Lok sono chiamati chiusure Kwik Lok.

Paxton inventò il fermaglio mentre volava verso casa nel 1952. Aprì una confezione di arachidi e si rese conto che non poteva richiuderla. Frugò tra le sue cose e trovò una carta di credito scaduta nel suo portafoglio. Procedette a intagliare il caratteristico fermaglio a forma di U con un piccolo coltellino.

Pacific Fruit voleva sostituire le fasce elastiche nel loro imballaggio, e Paxton richiamò la sua confezione di arachidi. Realizzò un altro fermaglio con plexiglass, e poco dopo Pacific Fruit ordinò un milione di fermagli. Paxton progettò quindi una macchina per la stampa a targa per aiutare a produrre i fermagli più velocemente. Sfortunatamente, Paxton non ottenne mai un brevetto per la sua invenzione nonostante i ripetuti tentativi. Tuttavia, ricevette numerosi brevetti per questa macchina che aiutava a tagliare i fermagli per il pane.

Negli anni ’50, i fermagli per il pane erano così richiesti perché avevano sostituito le chiusure di filo metallico usate inizialmente per il pane. Questo spinse i produttori a sviluppare modi migliori per realizzare i fermagli più rapidamente e a costi inferiori. (Fonte: Atlas Obscura)

Kwik Lok produce la maggior parte dei fermagli per il pane?

I fermagli per il pane sono stati prodotti da Kwik Lok fin dal momento in cui Paxton ha prodotto in massa i fermagli per Pacific Fruit nel 1954. Leigh Anne Whathen, coordinatrice vendite di Kwik Lok, afferma che producono miliardi di fermagli per il pane all’anno. L’invenzione semplice di Paxton ha rivoluzionato il modo in cui il cibo viene confezionato, eliminando i legacci a torsione che non duravano a lungo.

Kwik Lok rimane uno dei pochi produttori di fermagli per il pane con stabilimenti in Canada, Giappone, Australia e Irlanda. (Fonte: Atlas Obscura)