Il manzo mongolo servito nei ristoranti cinesi non viene dalla Mongolia. In realtà provengono dai negozi di barbecue mongoli a Taiwan. Il concetto di stile barbecue mongolo è stato creato da un imprenditore taiwanese negli anni '1950.
Molte persone che non riescono a sopportare il sapore piccante di piatti come il Mapo Tofu o il Kung Pao Chicken nei ristoranti cinesi preferiscono la carne di manzo mongola. La sua dolcezza piace ai bambini e anche i mangiatori più avventurosi lo considerano un cibo di conforto. Il piatto è a base di costata di manzo, un taglio magro e talvolta gommoso di manzo marinato in zucchero di canna, […]