L'allattamento artificiale, il biberon e l'uso di formule fanno tutti parte della storia dell'alimentazione dei neonati. L'allattamento artificiale era l'alternativa più sicura e più popolare al latte materno naturale prima dell'invenzione dei biberon e delle formule. L'allattamento artificiale è stato gradualmente sostituito dall'alimentazione artificiale a causa dell'atteggiamento negativo della società nei suoi confronti, nonché delle innovazioni nella formulazione delle formule. Ma sapevi perché la formula per bambini è stata inventata in primo luogo?
Nel 1865, lo scienziato Justus von Liebig creò, brevettò e commercializzò una formula per bambini in forma liquida e in polvere per una migliore conservazione. Il miglior alimento per neonati doveva essere la formula di Liebig, che conteneva latte vaccino, frumento, farina di malto e bicarbonato di potassio.
La Creazione della Formula per Neonati
Nel XVIII secolo furono condotte le prime analisi chimiche del latte umano e del latte animale. Jean Charles Des‑Essartz pubblicò il suo Trattato di Educazione Fisica dei Bambini nel 1760, che discuteva e confrontava la composizione del latte umano con quella di mucca, pecora, asino, cavalla e capra.
Des‑Essartz sosteneva il latte umano come la migliore fonte di nutrizione per i neonati basandosi sulle caratteristiche chimiche. Molti scienziati tentarono di creare latte non umano che somigliasse al latte umano, usando il latte materno come modello.
Justus von Liebig, chimico, inventò, brevettò e commercializzò un pasto per neonati nel 1865, inizialmente in forma liquida e poi in forma di polvere per una migliore conservazione. La formula di Liebig comprendeva latte vaccino, frumento, farina di malto e bicarbonato di potassio, considerata la dieta ideale per i neonati.
Dopo il successo del cibo per neonati di Liebig e l'introduzione del latte evaporato, molti nuovi prodotti commerciali e formule furono rapidamente prodotti.
Entro il 1883 c'erano 27 marchi di cibo per neonati brevettati. Questi articoli commerciali erano carboidrati in polvere come zuccheri, amidi e destrine che dovevano essere mescolati nel latte. Il cibo era grasso ma carente di nutrienti essenziali come proteine, vitamine e minerali. I nutrienti individuali furono introdotti nel tempo. (Fonte: National Library of Medicine)
Cosa è meglio per i neonati?
L'allattamento al seno è rimasto il metodo di alimentazione dei neonati preferito dal punto di vista medico lungo tutta la storia dell'allattamento artificiale, del biberon e delle formule. Nonostante questa preferenza, gli scienziati cercano di creare una formula sintetica comparabile al latte umano dal 1865.
Sebbene i nutrienti nelle formule sintetiche sembrino quasi equivalenti a quelli del latte materno, i produttori riconoscono nelle etichette delle formule che il latte materno è la forma migliore di nutrizione per i neonati.
Se confrontato con l'allattamento al seno, la quantità di ciascun nutriente della formula varia notevolmente. Inoltre, la composizione delle formule non cambia con l'età del bambino. Di conseguenza, la formula non soddisfa i bisogni nutrizionali di un neonato in via di sviluppo, rendendo la digestione più difficile.
Le differenze nella digestione e nell'assorbimento tra allattamento al seno e alimentazione con formula sono state associate a diverse preoccupazioni, inclusi esiti sanitari sfavorevoli per il bambino.
Secondo la ricerca, l'allattamento al seno è collegato alla prevenzione di problemi di salute indesiderati, mentre l'alimentazione con formula è associata al loro sviluppo. Rimane comunque la migliore fonte di nutrimento per il neonato e la forma più sicura di alimentazione infantile. (Fonte: National Library of Medicine)
